重修鳳山縣誌 · 卷十一

雜誌 凡稗官野乘、小說叢談，皆足廣見聞、資諧笑；而縉紳先生弗道焉者，為其語雜而弗純也。雖然，五色雜而成文、黑白雜而成章；昔劉子駿有言：『過而廢之，毋寧過而存之』。況名跡具一方勝概、妖祥兆五行征應，物產以諮土訓、叢談以補舊聞。諸如此類，吾存之、吾無以置之，是雜之而已矣。然則是編，將為全志之拾遺可也。志雜紀。 其目四：名跡（附寺觀、墳墓）、災祥（兵燹附）、物產、叢談。 名跡（附寺觀、墳墓） 災祥（附兵燹） 物產 叢談 名跡 按「舊志」載紅毛城、紅毛井等項；查安平鎮城今已改隸，茲不復載。 埋金山，在打鼓山巔。相傳明都督俞大猷討海寇林道干，道干遁入台，艤舟打鼓山港，其妹埋金山上。時有奇花異果，入山樵採者或見焉。若懷歸，則迷失道；雖識其處，再往終失之。 仙人山，在沙馬磯頭。山頂常帶雲霧，非天朗氣清，不得見也。故老傳言：時有服絳衣、縞衣者對奕。說雖無稽，然生成石凳、石碁盤猶存。 火焰山，在港西里赤山頂。時瀵湧出火，有火無煙；取薪置其上，則煙起。考「諸羅志」亦有火山，皆從水中炎上；造物化工，真不可解。聞康熙二十二年我師將進港，出火三條如彩虹亘天，三日夜始散；殆顯示以出幽遷喬之象耶？山頂四旁無草木（按乾隆十四年，山巔涌溫泉。初涌時，相距丈余，地頗搖動；躡之如履淖土狀。良久，流出濁泥，若懸崖瀑布）。 石洞，在大岡山巔。多蚌蠣殼；滄海桑田，不知何時物也。山上有湖，雨則水滿。山陰有小石洞，莫測所底。或以瓦擲之，窅然無聲。相傳其下通於海雲。 蓮池潭，在縣治興隆莊北門外。潭修且廣，荷花滿沼，香聞數里。今為文廟泮池。 月眉池，在維新里竹滬。明寧靖王術桂所鑿。植蓮其中，景致幽淡，頗堪玩適。 龍目井，一在竹仔寮，為小竹橋、觀音山二莊交界：兩井相連，狀若龍目，故名。其泉清洌，相傳飲之可以愈痾。一在打鼓山麓：泉出石罅，夏秋雨潤，泉涌如噴雪翻花，潺湲遠聞；冬春稍細。然築為陂圳，可灌田百餘甲；汲以煮茗，清甘異常。極旱不竭；凡有亢旱，官民禱雨於此。 湯泉，在觀音山里大滾水山。水帶濁泥，熱不可近。或雲下生硫磺，理或有之（別有一溫泉在赤山仔，已見上條）。 忠義亭，在港西里西勢莊。康熙六十年，總督覺羅滿保為粵莊義民建。凡有公事，會議斯亭。雍正十一年，御史柏修、高山重修。乾隆二十年，監生黃共興、何昌藩、賴安仲等相繼修。 （附）寺觀 元興守，在縣城南鼓山麓。乾隆八年，住僧經元募建。寺背山面海，門前有小港環之；園林茂密，竹木、花果之屬甚盛。循曲徑而上，仰凌絕頂、俯瞰大海，為近邑勝概。有寺田數甲。 與隆寺（即觀音宮），在縣城東北龜山麓。康熙三十□年建。寺後有石磴，屈曲數層，通天后宮。陟其巔，煙海晴波、平沙落雁，皆在目前，可供遠眺（又一在埤頭街草店頭。一在草店尾—亦曰龍山寺、一在鳳山下莊、一在淡水新園街、一在港西里萬丹街）。 泗洲寺，在縣城西。創建莫考。寺前有潭一口為放生池，大旱方涸。 慈濟宮（或稱吳真人廟、或稱開山宮、或稱保生大帝廟、或稱大道公廟，皆斯神也），在興隆莊萬丹港口。創建舊，尋圮；乾隆二十八年重修。相傳海岸上漂流神像於此，鄉民立廟祀之（又在一縣署前大街、一在興隆莊新岐鳳、一在鳳山上莊、一在半屏山後勁、一在維新里竹仔港、一在觀音山大社，並康熙年間鄉人募建。按真君宋時人，吳姓，名本；同安白礁人。母夢吞白龜而生。長而學道，以治疾多效；及卒，人肖像祠之，有禱輒應。景佑間，敕廟額為「慈濟」。慶元間，敕為「忠顯」。開禧間封英惠侯，人群稱之為大道公焉）。 仙堂，在長治里前阿社。祀五文昌：梓潼、漢壽亭侯、魁星、朱衣、呂祖；後祀東王公、西王母。康熙年間，里民何侃募眾建。環植竹木，頗有勝致。 元帥廟，在觀音山里（一在觀音山援剿右、一在觀音山滾水莊）。祀唐張睢陽。創建莫考（又一在半屏山右沖）。 池王爺廟，在縣治南蛇山麓。相傳神為唐進士池姓者。乾隆初年建。 寧靖王廟，在長治里竹滬社。王忠義炳蔚，竹滬是其墾田地，鄉人立廟祀之。 祖師廟，在觀音山里（一在援剿中莊、一在角宿莊）。創建莫考。 （附）墳墓 寧靖王墓，在長治里竹滬莊。 李茂春墓，在舊轄新昌里，今改隸台灣。 黃烈婦墓，失考。 阮烈婦墓，失考。 鄭烈婦墓，在依仁里。 黃節孝墓，在鳳山莊港仔墘。 災祥（兵燹附） 順治十八年（辛丑）夏五月，鹿耳門水漲丈余。 先是，鹿耳門港道淺笮，內多沙線，巨艘不得進。是歲鄭成功師至，水驟漲至丈余，大小戰艦並進，遂據台灣；鳳山屬焉。 康熙十九年（庚申）夏六月，有星孛於西南，其形如劍，長數十丈；經月乃沒。是冬，大稔。 二十年（辛酉），疫。 二十一年（壬戌）秋七月地產毛。八月，岡山鳴。九月，雨發。是歲大飢（斗米價六錢余）。 二十二年（癸亥）夏六月，有大星隕于海，聲如雷。秋八月，鹿耳門水漲；大師入台，鄭克塽降，闔郡皆雉發歸順。 二十四年（乙丑）冬，有年。 二十五年（丙寅）夏四月，地大震。 二十七年（戊辰）冬，有年。 二十九年（庚午）冬，大有年（自蕩平後，年穀時熟，幾不勝書；是歲尤大稔）。 三十年（辛未）秋八月，大風壞民居（船隻漂損無數）。 三十二年（癸酉）冬，大有年。 四十四年（乙酉）冬，飢；詔蠲免本年糧米。 四十六年（丁亥）冬，飢；詔蠲免本年糧米十分之三。 四十九年（庚寅）冬，飢。 五十年（辛卯）秋九月乙酉，地震（民居倉廒傾圮甚多）。是歲，詔蠲免本年應徵人丁銀兩（詳見下五十一年）。 五十一年（壬辰），詔蠲免本年應徵粟石。 先是，四十九年奉上諭通行蠲免直省地丁銀兩部議恐兵餉不敷，奉旨勻為兩年。康熙五十年直隸、奉天、浙江、福建、廣東、廣西、四川、雲南、貴州、九省先行蠲兔；於是福建內地折色俱蠲，台灣、鳳山、諸羅三縣止兔丁銀。三縣士民公吁台廈道陳璸、知府周元文詳照奉天府尹廖騰煃題請蠲兔米豆之例，台屬三縣本年應徵粟石一例蠲兔。巡撫黃秉中具摺奏請，奉旨：台灣府屬五十年應徵粟石已經征完在官，雖蠲兔，小民無益，其應徵五十一年粟石，著行蠲兔（按台灣開徵在十月收成之後，與內地不同。此舉文牒往返，因海洋之隔，動稽時月；比核實具摺奏請，已八月矣。中丞幕僚以上諭並「蠲免糧石」字樣，又時已踰秋，恐干駁察，皆堅阻之。中丞毅然曰：『台灣在撫屬內，巡撫司全國民命，寧可畏逾時駁察而緘默不言。且台本色，即內地折色也；粟尚水開徵。皇上聖明，奏必兔；脫以此罷官，不猶愈他事詿誤乎』？竟以折請。部議以不行早奏巡撫降三級調用；奉旨從寬降級留任。仰見聖天子痌瘝斯民，無微不至。而陳觀察周郡守一詳再詳，黃中丞寧受處分，不撓眾論，使台民得沐皇仁，其功俱不可忘也）。 論曰：五十年、五十一年蠲兔二條不繫於災祥，其何以書紀皇仁也。日月同照、雨露均沾，假令芝草醴泉，何益百姓？今兩歲之間，吏無追呼、民無敲朴，其為禎祥也大矣。故連類而次於四四十四年、四十六年之後。 五十三年（甲午）秋，大旱；詔蠲免台灣、鳳山粟米十分之三。 五十四年（乙未）秋九月，地震、大風。 五十五年（丙申）秋九月，地震（屋瓦皆鳴）。 五十六年（丁酉）春正月，地震。秋九月，大風；學宮頹壞，民居傾圮甚多。冬，飢；詔蠲免本年糧米十分之三。 五十九年（庚子）冬十月甲午朔，地大震。十二月庚子，又震（凡震十餘日，日震數次）。房屋傾倒，壓死居民。 六十年（辛丑）春三月，大雨水。 自三月己丑雨如注，至六月丙申始霽；山崩川溢，田園衝壓。邑西北有物大如牛，冒雨奔騰；自瀨口入水，至三鯤身登岸，繞安平鎮城，由大港入海：蓋兆鴨母之亂雲。 夏四月己酉，南路賊翁飛虎等倡亂岡山。丁巳，敗官軍，守備馬定國、千總陳元、把總林富死之；遂進逼府治。五月辛酉朔，總兵歐陽凱、水師副將許雲、游擊游崇功等戰歿；府治陷。甲子，賊推朱一貴為首，據府攢號。庚午，總督覺羅滿保自福州馳駐廈門，檄水師提督施世驃進剿，以南澳總兵藍廷珍統偏師佐之。六月辛丑，官兵集澎湖；丙午，入鹿耳門，遂復安平鎮。壬子，復府治；賊眾逃散。閏月丁卯獲一貴、飛虎等，械送京師磔之；餘黨各正法。 先是，五十九年狂民高永壽冒首傀儡山後朱一貴聚眾謀逆，鞫之無實，杖逐回籍。是冬天寒地震，民多失業，追呼逼迫，郡邑謠言亂兆。 本年二月二十三日，總督覺羅滿保摺奏知府王珍居官辦事任性不妥，請旨以汀州府知高鐸調補，未至。三月間，南路賊匪吳外、翁飛虎等十六人，在檳榔林因唱戲，遂結拜；粵匪杜君英、陳福壽主之，詭稱一貴在其家。遠近喧傳，盟黨響應。王珍攝鳳山縣篆，遣其次男同役往緝；混將鋸板采捕之人需索株連，各予重杖，吳外以他事被勾逃入羅漢門內山。飛虎方負債為勢家所逼，乘機鼓煽，糾伙八十餘人。四月十九日，捏一貴名豎旗岡山，搶汛塘軍器。傍午，入莊派飯，遇南路營把總常兵游巡，大呼遂之；兵盡遁。報至府總兵歐陽凱遣右營游擊周應龍常兵四百名，於二十一日往捕。時承平日久，台兵抽撥者多系市井亡賴，換名頂替；倉皇調集，股慄不前。是夜風雨，將旗吹折。又調新港、目加溜灣、蕭壟、麻豆四社土番挑運軍裝，沿途搶掠，札二湳殺良民四人，淫漢婦、燔民舍、復斃八人。施是各里社紛紛會立偽旗，官軍頓楠仔坑數日，霪雨，多怨咨。舊治新港番眾入府，沿街劫奪，縣官跟役逃散，不能禁，陰聽百姓毆殺之。二十五日，岡山賊遁過淡水溪。二十六日，官軍進屯赤山；杜君英糾粵眾二千與岡山賊合，遂掠新園，搗陴頭。二十五日與官軍戰於赤山；南路營把總林富、鎮標右營總陳元、領旗王奇生等為前隊，俱陷沒。應龍乘肩輿督兵發炮，賊伏地無一傷者；驟薄官軍，莫能抵敵，又困泥寧，遂殲焉。賊遂進攻。南路營，參將苗景龍、守備馬定國率兵戰於龜山麓，兵少不敵，遂敗。定國自刎死；龍遁萬丹漁寮，賊執殺之。南路陷，應龍夜奔五十里；四鼓，抵帥府。是日，游擊劉得紫率兵應援南路，遇敗竟還。賊大集匪黨萬餘，擁府。二十八日，總兵歐陽凱出駐春牛埔，文武各紛紛搬眷登舟。王珍為死守計，同知王禮入告曰：「道憲已登舟矣於是亦促裝相與登舟。鎮軍乏食，民有擔糜往餉者。晦日，賊抵府，鎮軍與戰；水師副將許雲自安平率其子方度、家丁吳國珍，千總趙奇奉、林文煌、把總李茂吉等入援。斬殺頗多，賊退卻，游擊游崇功自笨港奉調至）與雲同駐南教場拒賊，五月朔黎明，府治內應，焚府庫；賊眾蜂起蝟集，凱、雲、崇功俱戰死，諸偏裨或死或執（事詳本傳中。余或遇賊而遁、或因敗而逃，凡三十餘員；不具錄）。是日，北路亦陷，守將羅萬倉死之；其妾蔣氏自縊以殉。惟淡水營都司陳策以阻遠，孤軍自守，應龍逃回泉州，台協中營把總李碩赤山被傷，奔府復奔舟。道標守備王國祥在鎮軍前，賊沖之，奔道標。千總許自重在南教場戰敗，走入萬守備舟。水師中營游擊張彥賢、守備凌進、右營守備萬奏成、右營游擊王鼎、守備楊進、千總朱明各駕哨船，見賊陷府，揚帆去。中營千總劉清帶兵三十名伏路鯤身，右營把總鄭耀自打鼓港調回協同劉清；見彥賢等去，相率隨之。左營把總陳福、右營把總尹成皆血疾，家丁扶入舟跟■〈舟宗〉以逃。中營把總牛龍分防蚊港奉調初二日船抵鹿耳門，見府已陷，遂赴澎湖。左營把總陳奇通從笨港奉調，帶兵船二隻；初三日到鹿耳門，亦收歸澎湖。台廈道副使梁文煊、知府攝鳳山縣事王珍、同事王禮、知縣吳觀域、縣丞馮廸、典史王定國、諸羅縣知縣朱夔、典史張清遠各挾印信，於初二、初三等日齊抵澎湖。郡邑商民，避難絡繹海上，風恬浪靜，輕舠小艇飛渡重洋，台航斷絕。 飛虎等議：據府難於統攝。有朱祖者，長泰人，無眷屬，飼鴨鳳山大武汀；鴨甚蕃，賊伙往來咸款焉；乃以祖冒名一貴。初四日，自鳳山逆居道署，越日詭言洲仔尾海中浮出玉帶七星旗，鼓吹往迎，以為造逆之符，攢號「永和」；蓋慮賊黨之自並也。十一日祭天謁聖，歲貢林中僭等為之贊禮；各穿戴戲場衣帽，騎牛，或紅綠色綢裹頭，桌圍被體，多跣足不嫻拜跪。是日，遠近孩童數百觀聚喧笑，忘乎其賊也。然行令頗嚴，掠民財物者，聞輒殺之；或民自撲殺，賊黨莫敢護。有粵賊先年聘女年治，女嫌其貌寢，不許，及是，乃夜持刃挾淫之。其母以告一貴，令捕殺於水仔尾。粵黨以入府無所獲，且亂自粵莊始，而一貴非粵產，因有異謀；風虎等大殺之，赤嵌樓下血盈渠。杜君英乃遁往北路，嘯聚劃據，戕殺閩人；南路粵民李直三等亦糾粵莊豎旗，賊黨遂成水火。 總督覺羅滿保聞變，飛章入奏；遂調南檄澳鎮總兵藍廷珍暨各標營游擊、守備等員，領官兵從水路齊赴廈門聽令，不使沿途騷擾。初十日，輕騎減從，由省起程。十一日，水師提督施世驃親統本標游擊帶兵登舟出海。十四日，總督稅抵廈，慰安居民；雇募般只，招納鄉勇，調遣將士。將梁文煊、王珍、王禮摘印看守，王珍於看守後病故，系其子跟究錢糧、倉庫經手；其文職吳觀域等五員，武職周應龍、張彥賢等十六員，俱押赴軍前衝鋒效力。十六日，提督舟抵澎湖，操練小艇，為攏岸之用。台灣霪雨連月，賊人坐困。總督密募商船入台偵探，多載魚鯗；賊喜得鯗，酬以米粟。又令漁船託言遭風漂泊，使壯士附船，用竹筒貯告示蠟封之，系腰間，至港輒從海底潛行登岸，入府遍掛；諭村莊市鎮，有建「大清」旗號者，即為順民；諸邑人等有寫「大清」二字貼縫衣帽者，即兔誅戮。由是各里社轉相告語，以候王師。六月初九至十一日，各路官兵俱集澎湖，凡萬七千人、將領八十餘、船六百餘艘。十三日提督統大軍放洋，總督在廈傳令諸將從笨港、打鼓港、鹿耳門三道並進，以分賊勢；又密授錦囊各一，約澎湖放洋，啟視，則乃令齊攻鹿耳門也。十六日黎明，王師蔽海而至，壯士洪就、王速跳海尋港插標。澎協右營守備林亮、台協右營千總董方僱船入港。潮水驟漲八尺，諸船並進，巨炮轟天；守口賊目鄭廷瑞等奔向府治。午刻抵安平鎮，居民拈香跪接，壺漿歡迎；遂登城。艨艟泊台江，賊從海岸發巨炮，炸而自傷，十七日，提督樓船進安平港。巳刻，賊千餘人涉喜樹仔至四鯤身將犯安平；官軍發炮，賊仍故智，伏輒沙中，炮彈入沙，屍前飛越，亟遁歸。十九日，辰刻，負載車輪直犯鎮城，男婦齊出堵御，官軍奮勇殺賊百餘；復遁歸。 自五月中賊黨暨分，閩、粵屢相併殺；閩恆散處、粵悉萃居，勢常不敵。南路賴君奏等所糾大莊十三、小莊六十四，並稱客莊，肆毒閩人；而永定、武平、上杭各縣人復與粵合，諸漳、泉人多舉家被殺、被辱者。六月十三日，漳、泉糾黨數千，陸續分渡溶水，抵新園、小赤山、萬丹、濫濫等莊，圖滅客莊；王師已入安平，尚不知也。連日互斗，各有勝負。十九日，客莊齊豎「大清」旗，漳、泉賊黨不鬥自潰，迭遭截殺；群奔至淡水溪，溪闊水深，溺死無算，積屍填港。後至者踐屍以渡，生還者數百人而已。然府治賊猶每日列陣海岸，南自鹽埕、北至洲仔尾凡十餘里，如堵如林。 二十一日，總兵藍廷珍、守備林亮等分兵從灣港西港仔登岸，暗渡竿寮；遇賊於蘇厝甲，敗之。二十二日，復敗之於本柵子蔦溪松。是日，水師前營守備林秀等由七鯤身瀨口入，游擊朱文、謝希賢等由塗擊埕新街尾入，賊徒奔潰。巳刻，各路官軍並會府治。二十三日，提督行視郡中，宣布威惠，提督駐北教場，總兵駐萬壽亭。二十三日遣參將王萬化、林政等平南路。賊自府敗，各逃散；擒獲顏子京、鄭瑞等，梟示。入境安撫百姓，南路平。二十七日，遣林秀等往北路剿捕。二十八日遇賊大目降莊截殺之。一貴等走灣里溪下，遁下加冬；絕食，復遁月眉潭，賊徒尚數百。閏月初二日，再遣游擊朱文略北路。先是，提督自澎遣游擊張駥帶乒五百名，總督自廈、巡撫自省、共調兵千三百名，接應北路，淡水營兵下府夾攻；於是都司陳策兼程而下，尚未抵府，官軍已克郡城，隨飭朱文等相機剿撫。 初七日，奉到六月初三上諭，台灣眾民：『據督臣滿保等所奏，台灣百姓似有變動，滿保於五月初十領兵起程。朕思雨等俱系內地之民，非賊寇比。或為饑寒所迫、或為不肖官員剋剝，遂致一、二匪倡誘，眾人殺害，情知罪不能免，乃妄行強拒。其實，與眾何涉。今若據行征剿，朕心大有不忍，故諭總督滿保令其暫停進兵。爾等若即就撫。自諒原爾罪；若執迷不悟，則遣大兵圍剿，俱成灰燼矣。台灣只一海島，四面貨物俱不能到；本地所產，不敷所用，祗賴閩省錢糧養生。前海賊占據六十餘年猶且剿服，不遺餘孽；今匪類數人，又何能為！諭旨到時，即將因迫情由訴明，改惡歸正，仍皆朕之赤子。朕思此事非爾等願，必有不得已苦情；與其坐以待斃，不如苟且偷生，因而肆行擄掠。原其致此之罪，俱由不肖官員。爾等系朕歷年豢養良民，朕不忍剿際，故暫停進兵。若總督提兵統領大兵圍剿，爾等安能支持？此旨一到，諒必就撫；不得執迷不悟，妄自取死！特諭』。初八日，闔郡招撫，安堵如故。而一貴、飛虎等為官軍所迫，竄入諸羅溝尾莊民楊旭家。旭與弟雄謀醉之以酒，擒獻軍門。另外等亦漸次擒獲，杜君英等各就撫：俱被送京師正法。 秋八月，大風；壞民居，損禾稼。冬十二月，詔蠲免台屬本年銀米。 六十一年（壬寅）夏，赤山裂（長八丈、闊四丈，湧出黑泥。至次日，夜出火，光高丈余）。 雍正元年（癸卯）夏四月，千總何勉獲逸賊王忠，伏誅。 辛丑之變，群賊俱已伏誅；惟王忠潛匿，年余未逸。總督覺羅滿保以中營千總何勉竭力用命，專委搜緝；勉遍歷村莊，訪知蹤跡，謀其親信人使為內應。四月十四日夜，擒忠於縣治，解省正法。事聞，授何勉福州城右軍守備，仍從優議敘。 詔賜老人粟、帛。 二年（甲辰），詔賜老婦粟、帛。 三年（己巳）秋七月，大風。 五年（丁未），詔旌縣港東、西里民粟米有差（港東、西里賞谷一千三百石，安平鎮賞谷四百石）。 六年（戊申）秋七月，大風。閏七月又風；壞船隻，兵民溺死無算（「台灣縣誌」載在七年）。 冬十二月、山豬毛生番戕殺漢民二十二人。 七年（己酉）春二月，總督高其倬檄台灣道孫國璽、台灣鎮總兵王郡討平山豬毛。 儡傀生番性嗜殺人；取其頭，以多者為雄。諸社皆然，而山豬毛為最。雍正六年冬十二月二十四日，殺漢民二十二人。次年春二月，總督高其倬檄台道孫國璽、台鎮王郡調進擊靳光瀚、同知劉沿帶兵攻山豬毛社；調諸羅縣知縣劉良璧堵後山，撥內優社番擊八里斗難截殺之。又檄北路參將何勉入南仔仙山，會同抵邦尉山下，相機擒剿：山豬毛平。 八年（庚戌）秋七月丙午，地震（「府志」載八月）。 十年壬子春三月，流匪吳福生倡亂，焚岡山營舊社汛，守備張玉戰死；總兵王郡率兵擒吳福生等，誅之。 南路流棍吳福生，乘北路番變未靖，與商大概等謀搶陴頭。事覺，台鎮王郡遣游擊李榮引兵應援。福生等於三月二十八日夜焚岡山營，二十九日復焚舊社汛塘；虎頭山、赤山各處悉樹賊旗。四月初二日夜，賊聚攻陴頭，守備張玉、把總黃升守之。初三日夜，焚萬巡檢署。時鎮標軍多撥北征，府治兵少。台鎮三郡探知陴頭賊熾，遂決策南下；初四日，留中營游擊黃貴等守府治，自率兵夜發。初五日辰刻，直駐陴頭，即與參將侯元勛、守備張玉、林如錦等三路夾攻，賊並眾拒；官軍火炮齊發，傷殺甚多。賊卻復集，自辰向未，戰數合，賊大潰，各奔竄潛匿；我俘獲蕭田等八人而還，守備張玉、外委千總徐學聖、鄭光弘戰死。初六日，班師回府，斬所獲賊俘蕭田、蕭夷、蕭詔、李三、許舉、李成等於營門，懸首示眾。越數日，福生、大概等三十餘賊俱擒獲，解省伏誅；南路平。 十三年（乙卯）夏五月，蛇山崩，石隕；聲聞數里（時有黑氣蔽峰頭，久乃散）。秋七月，大水溪溢，半屏山石隕。冬十二月，地震。是歲，詔蠲民欠。 乾隆元年（丙辰），詔賜老人粟米（共六百餘石）。 三年（戊午）秋，旱；詔蠲銀、粟有差（蠲正供粟一萬四千四百餘石，官莊同。台灣縣共蠲銀九百六十餘兩）。 六年（辛酉），詔蠲未完民粟（共計四千一百七十石）。 八年（癸亥）秋，旱；詔賑災蠲本年供粟有差（計共蠲粟七千八百九十餘石）。 十一年（丙寅），奉恩詔蠲免本年額徵供粟。 先是，十年九月二十日奉上諭：『閩省丙寅年地丁、錢糧，已全行蠲兔。惟是台灣府屬一廳、四縣地畝額糧向不編征銀兩，歷系徵收粟谷；今內地各郡既通行蠲兔，而台屬地畝因其編征本色，不得一體邀兔，非朕普遍加恩之意。著將台灣府屬一廳、四縣丙寅年額徵供粟一十六萬餘石，全數蠲兔。 十二年（丁卯），秋，旱；詔賑災，蠲本年供粟有差（計共蠲粟七千八百九十石）。 十五年（庚午），有年。 十八年（癸酉）秋，大風災；詔賑貧民，蠲供粟六千三百九十六石。 十九年（甲戌），晚禾歉收；詔給老人粟米。 二十年（乙亥），大有年。 二十三年（戊寅）秋，旱；詔賑災，蠲本年額徵供粟（計共一萬三千九百一十九石）。 二十四年（己卯），大有年。 二十五年（庚辰），有年。 二十八年（癸未），詔給老人粟米。 物產 按海外物產與內地殊；即郡屬四邑，南、北兩路廣谷大川異制，民生其間異俗，物土所宜，亦有不能盡同者。今從「府」、「諸」二志，參以邇日見聞，綜而核之，以備採擇雲。 凡谷之屬 占稻（俗名尖仔。皮厚而堅，可以久貯。有赤、白二色。種於五、六月，成於九、十月。諸稻中種之美者）、早尖（「府志」作占，下同。有赤、白二種。粒小早熟，種於二、三月，成於六、七月。田中種之）、埔尖（殼白、米赤，皮厚。種於三、四月，成於八、九月。園中種之。釀酒尤佳）、烏尖（殼黑，粒穗長，米堅潤；價昂諸稻）、三杯（形似尖粟，皮較薄；不耐久貯）、三杯擇（形似三杯，早熟。時或雨澤稀少，諸稻鮮獲，此種獨茂。近多種之）、呂宋尖（種自呂宋者。有赤、白二色。粒小而尖，種獲同埔尖。但藏久則腐，種之下者）、圓粒早（米日而軟，粒短而肥。種獲與埔尖同）、天來早、內山早、清游早（一作清流早）、安南早、白肚早、紅腳早、一枝早（以上俱早成）、七十日早（種於早春，七十日可獲，故名）、大伯姆（種於窪下之田；水高一尺則長一尺，水不能浸。米白而大）、大頭婆（米粒圓而味香）、過山香（粒大倍於他米，極白。用少許雜他米中炊，盡香美）、花螺（殼有花斑，粒不甚大）、糯米（即秫也。亦有早、晚，米俱白可釀酒。「閩中記」云：閩人以糯稻釀酒；或糅粉，歲時以為團粽粿糕之屬）、赤殼秫（殼赤、米白。糯稻中最下者；「府志」作最上）、虎皮秫（殼赤有文，米白、粒大）、竹絲秫（米青白色）、尖仔秫、生毛秫（殼有毛，米大、色白）、白秫（南路最多）、鴨母潮（性極黏）、鵝卵秫（粒短、殼薄，色白；性甚軟。諸秫中最佳者）、番仔秫（粒甚大。土番摘穟藏之以釀酒）、牛索秫（殼微黑，粒、穗俱長）、芒花秫（與牛索秫略同。二種近多種之）。 麥（立冬種，清明熟。有大麥、小麥二種）、蕎麥（台地種植甚少）、番麥（狀如黍，實如石榴子。一葉一穟，穟數百粒。此非麥屬，姑名之耳）。 黑黍（「舊志」作薯黍。即秬黍，一名蘆黍，西北方名高粱）、鴨蹄黍（穗似鴨蹄，故名。釀酒甚美）、番黍（莖似黑黍，穗似鴨蹄黍。摘穗去皮，可作粿品）、桶鉤黍（與番黍同；祗穗屈曲如鉤）、芝麻（一作脂麻；即胡麻。有黑，白二種）。 稷（「稅文」曰：稷，五穀之長也。古者號稷為首種，今不甚珍，惟祭祀用之。有黃、白二種。俗呼為粟）、黃粟（稷之別名。當即鴨蹄黍也；一物兩名）。 菽（「物理論」曰：菽，豆之總名也）、黃豆（粒大倍於內地）、白豆（種自港岡出者最佳。下淡水多種之）、黑豆（粒不甚大。四、五月種，八、九月收。可為豉）、綠豆（三、四月種，九月收。為粉最佳）、番豆（粒似綠豆而差大，花銀紅色。圓硬，土人取為粉糍等餡；較綠豆價為廉）、埔荊豆（木本。實似番豆，用同）、菜豆（莢長，亦名長豆。蔓生，下垂。有青、紫二種。可充蔬品）、紅公豆（子紅、莢紫）、裙帶豆（子黑、莢綠）、九月白豆（「舊志」作米豆，以可和米作飯）、荷蘭豆（種出荷蘭。可充蔬品。熬食，其色新綠，其味香嫩）、御豆（一名觀音豆。熬食蒸豚，味尤松甘）、扁豆（一名蛾眉豆，俗名肉豆，又曰乳豆。有紫、白二色）、虎爪豆（蔓生。一莖四、五莢，狀如虎爪，故名）、刀豆（莢長而扁似刀，故名）、加雪豆、烏鬼豆（莢長，色深紫。粒有半月痕，亦名半月豆）。 附錄 「使槎錄」：三縣皆稱沃壤，水土皆殊：台灣縣俱種晚稻；諸羅地廣及鳳山淡水等社，近水陂田，可種早稻。然必晚稻豐稔，始稱大有之年；千倉萬箱，不但本郡足食，並可資贍內地。居民止知逐利，肩販舟載，不盡不休；所以戶鮮蓋藏。 「台灣志略」：台、諸兩邑，皆種黏谷；鳳邑黏谷、埔谷並種，彰化北路止種三杯。谷種早晚，性各不同；早者六月可收，晚者九月始獲。南路下淡水間有三冬種，四月即收者，名為雙冬；又為他邑所無也（按縣治近城上里莊等處，早種不多。自淡水溪以下，各客莊早稻所收，幾不歉晚收矣）。 「諸羅縣誌」：占稻俗名占仔。「湘山野錄」：『宋真宗以福建地多高仰，聞占城稻耐旱，遣使求其種，使蒔之』。按「宋會要」：『大中祥符五年，遺使取福建占城谷，分給江、淮、兩浙』。則種入中國，似更前。有赤、白兩色，白者皮薄易舂。六、七月始種，十月收。稻之極美者。 「赤嵌集」：土壤肥沃，不糞種；糞則穗重而仆。種植後聽其自生，不事耘鋤，惟享坐獲；每畝數倍內地。近年下淡水以南悉為潮州客莊，治埤蓄泄，灌溉耕耨，頗盡力作（按昔數稱土壤肥沃，不糞而獲；此就開闢之初言之。邇來地方疏瘠，生齒日增；務農力作，不讓中土。惟港東、西二里土較饒沃，差覺力少獲多耳）。 「赤嵌筆談」：麥有大麥、小麥，而小麥最佳。南方麥花多開於夜，台則如北地；然食多亦不覺熱（南路地熱，二麥不宜）。黍米夜間開花，居民多不食。蕎麥，種植亦少；嬰兒有疾，每用面少許，滾湯沖服立瘥，謂能解飢袪熱。間有為飯者。 「台灣志略」：荷蘭豆如豌豆然，角粒脆嫩，清香可餐。其餘如黃黑豆、小米、芝麻、綠豆、赤豆之屬，悉同內地；而收穫較早。 「台灣採風圖」：裙帶豆、紅公豆，原只一種。莢長尺余，可充蔬菜；福州名為豆結。 凡蔬之屬 芥菜（「本草」曰：芥，似菘而有毛。有青芥、紫芥、白芥數種）、姜（種山埒少水處，能盛長。春種夏熟）、蔥（「爾雅」謂之青蔥。有香蔥、麥蔥、風蔥三種。風蔥可療風疾）、韭、薤（「本草」謂之菜脂。古禮脂用蔥、膏用薤）、蒜（有大、小二種。六、七月種小蒜，八月可種大蒜）、芹菜（「爾雅」謂之楚葵；一名水英。可作菹，熟食味微香）、白菜（一名菘。「通志」曰：本出北地，今海外亦多。莖闊而白者為佳）、莧菜（有赤、白二種）、莙薘（俗呼厚薘。葉厚而柔，曬之難干；蓋感陰氣之多者）、頗菱（種出西域頗菱國，頗訛為波。俗呼紅根菜，方士隱名為波斯草）、茼萵（葉似艾，花如小菊。性冷味香，多食令人氣滿）、瓮菜（種來自東彝古倫國，以瓮盛之；譯不能通，但名瓮菜。能解野葛毒）、蒝荽（「本草」所謂葫荽是也）、芥藍菜（冬種）、番芥藍（葉色藍，其紋紅，根亦紅。種久蕃茂，團結成頂，層層包裹，彩色照耀。一名番牡丹。種出咬■〈口留〉吧，其國以為上品菜。諺云：一叢抵一茇，言其罕也。番銀錢小者謂之茇。台亦罕見；間有植之盆中，以供清玩）、蕃薯（皮有紅、白二色。結實在根，瘠土沙礫之地皆可種）、芋（長曰土芝、團曰蹲鴟。台產甚多）、山藥薯、田薯（有紫、白二種。蔓生。根伏土中，一藤可七、八魁；間有一藤一魁者。長五、六尺，如短柱；重十餘斤）、六月菜（「舊志」：俗呼辣菜）、油芥菜（「通志」曰：葉如白菜，青色，根微紫；子可為油）、茄（有紫、白二種。又有丁香茄、金瓜茄等類）、絲瓜（亦名菜瓜。俗呼鼠瓜，又呼天羅布。老則其中有絲成布，去皮取絲，可擦鍋。嫩者性寒，可理熱）、金瓜（一名南瓜。有大、小二種。圓而有瓣）、王瓜（有青、白二色。醬豉糖醋皆宜。「月令」：四月王瓜生。即此。縣地熟較早。俗名莦瓜，亦名菜瓜；台又名涵瓜：蓋一物而異其名也）、莿瓜（似王瓜而略小。皮有微莿，故名）、苦瓜（一名錦荔枝。又呼防羊，言不可與羊同食也。皮皺，味苦）、冬瓜（性寒，經霜而上白衣，故名。台地四時皆有。陶隱居曰：利解毒、消渴）、匏（「埤雅」曰：短頸、大腹曰匏，有花、青、白三種。又有芋匏、苦匏、葫蘆匏、枕頭匏。老則皮堅，土人鏤作器）、筍（竹萌也。種類甚多：生自莿竹者，味稍苦；有綠竹筍、麻竹筍、筀竹筍、葭白筍，俱佳）、紫菜（生海石上）、海粉（青、白二色，狀如粉條。生海中），蘿蔔菜（秋、冬、春三時皆有）、蕨（搗其根為粉）、菰（俗名肉絲菰。濕地生，味甘）、倭菜（一名生菜。可生食）、浮藤菜（俗名蟳菜）、鹿角菜（生海中）。 附錄 「香祖筆記」：鳳山縣有姜，名三保姜。相傳明初三保太監所植，可療百病。 「閩小紀」：番薯，明萬曆中，閩人得之外國；瘠土沙礫之地皆可種。初種於漳郡，漸及泉州、漸及莆；近則長樂、福清皆種之。閩海而南有呂宋國，朱薯被野連山，不待種植；夷人率取食之。莖蔓生，如瓜蔞、黃精、山藥之屬，而潤澤可食；或煮、或磨為粉；亦可釀酒。生食如食葛，熟食味如熟荸薺。生貯之有蜜氣，香聞室中。夷人雖蔓生不訾省，然恡而不與。中國人有截取其蔓咫許以來，於是入閩數十餘年矣。何鏡山頌曰：『不需天澤、不費人工，能守困者也；不爭肥壞，能守讓者也；無根而生，久不枯萎，能守氣者也；佐五穀，能助仁者也；可以粉、可以酒，可祭可賓，能助禮者也；莖葉皆無可棄，其直甚輕、其飽易充，能助儉者也；耄耆食之不患哽噎，能養老者也；童孺食之止其啼，能慈幼者也；行道鬻乞之人食之，能平等者也；下至雞犬，能及物者也。其於君子也，有代匱焉；所以固其廉以廣施焉，所以助其惠而諸德備焉』。 「赤嵌筆談」：或雲薯長而色白者是舊種，圓而黃赤者得自文來國；未知孰是？余見有大可尺圍，形似南瓜者；土人亦不輕見也。 「台海採風圓」：番薯結實於土，生、熟皆可噉。有金姓者，自文來攜回種之，故亦名金薯。閩、粵沿海田園，栽植甚廣；農民咸藉以為半歲糧。 「舊志」，鳳山芋有三種：曰檳榔芋者，中有紅根相連如檳榔子；曰秫米芋者，以其軟而粘也；又有淡水芋，大者重四、五觔，不歉蜀中焉。 「台海採風圖」：傀儡芋出南路儡傀番社；長可一、二尺，旁無小艿。 「赤嵌筆談」：芋有二種：紅者呼為檳榔紅，白次之。熱較內地亦早，六月初旬即可食。多食滯氣，不似內地滑潤。南路番仔芋一名糯米芋，有重十餘觔者；味佳。 「使槎錄」：台地竹生筍，不出叢外；皆不堪食。夏日，街市亦有煮熟肩賣者；味酸苦，難以充庖。 「台海採風圖」：金瓜茄，葉、干同茄，花連五瓣，似鴨腳，淡紫色。結實酒鍾大，似金瓜。有外瓣，初白、後黃，土人以供玩。 「府舊志」：金瓜茄，台司馬張若霳詩曰：『不是東陵種，籬間別弄輝。水紈澄夏簞，黃絹剪秋衣。承露鵝兒嫩，迎風杏子肥。依稀明月下，疑自鳳池歸』。 凡果之屬 西瓜（結實圓大如斗，味甘。春種、夏熟；台中更有八月下種，十一月成熟者。乾隆二年，福建督、撫每年正月各進瓜十圓）、檨（有三種：香檨、木檨、肉檨。肉與核粘，味甘，色黃。盛夏大熟）、龍眼（「南方草木狀」：樹如荔枝。殼青黃色，形圓如彈丸，肉白帶漿；一朵五、六十顆作穗）、荔枝（有自內地移來者。多華少實，味亦酸）、波羅蜜（種自荷蘭。實生樹幹，大如斗，皮似如來頂；中分十數房，似蓮瓣抱生。其色黃、其味甘。房各一實，其色白，煮食似栗。一名優缽曇）、釋迦梨（樹高出牆。實大如柿，碧色、紋縐如釋迦頭，味甘而膩。熟於夏、秋之間）、菩提果（一名香果，西域分種。花有須無瓣，色白。實如杷枇，中空有子，鮮青、熟黃，狀如蠟丸。味甘而香，極似玫瑰。「赤嵌筆談雲」：台產諸果，當以此為第一）、菠蘿（葉似蒲而闊且厚，兩旁似鋸齒。實生叢心；其皮鱗起，通體成章。葉自頂出，森若鳳毛，故名；或謂之黃梨。盛以瓷盤，其香滿室，清芬襲人）、甘蕉（即芭蕉中之一種）、柑（有仙柑、紅柑、蜜桶柑、九頭柑數種。「舊志」鳳山止有紅柑、雪柑二種）、橘（近有曬乾和糖為餅者。別有公孫橘）、柚（實大而皮厚，味稍遜內地）、桃、李、梅、梨（味稍遜內地）、番柿（形似柿，實有毛，俗呼為毛柿。西域種）、石榴、番石榴（呼名莉仔茇）、木瓜、番木瓜（樹幹亭亭直上）、椰子（樹高數丈，直起無枝。其實大如寒瓜）、檳榔（樹直無枝）、桄榔子（結實五月熟，土人即種埔占；子若多生，歲亦有年）、柑子蜜（形如彈子差大，和糖可充茶品）、佛手柑（長者近尺）、香櫞（形圓而長，切片拌塘可充茶品）、葡萄、甘蔗（性溫、味甘。有紅、白二種。又干小者曰竹蔗，煮汁成糖；邑產最多）、橄欖、菱（兩角曰菱，三角、四角曰芰。鳳所產惟芰）、蓮子（近硫磺水陂、赤山陂種植甚多，遜建蓮）、仙枝子（一名破斧子。可醃為菹）、落花生（俗名土豆。蔓生。土人用以榨油，可代蠟。土人名曰長生果）、荸薺（味甘、性涼）。 附錄 「台灣志略」：台、鳳兩邑，每年十二月以西瓜充貢。八月下種，十一月成熟；氣候之異，真不可以常理測也。 「赤嵌筆談」：棗子檳榔，即廣東雞心；粵人俟成熟，取子而食。台人於未熟食其青皮，細嚼麻縷相屬，即大腹皮也。中心水少許，尚未成粒；間有大者，剖視其實與雞心無二。或云：粵人食子，台人食皮。一色青者為雄，黑臍者為雌；雄者味厚，雌者味薄。顆向上長者尤貴；蠣房灰用孩兒茶或柑子蜜染紅，合浮留藤食之。按「范石湖集」：『頃在嶠南，人好食檳榔，合蠣灰、扶留藤（一名蔞藤）食之，輒昏；已而醒快。三物和合，唾如濃血可厭。蔞藤一作浮留藤，土人誤作為「荖」（「字釋」無「荖」字）」。台地多瘴，三邑園中多種檳榔，七月漸次成熟。至來年三、四月，則繼用鳳邑琅嶠番社之檳榔干。 「赤嵌集」：檳榔不與椰樹間栽，則花而不實。孫元衡詩云：『竹節粽根自一叢，連林椰子判雌雄；醉醒饑飽渾無賴，未必於人有四功』。『扶留藤脆香能久，古賁灰勻色更嬌；人到稱翁休更食，衰顏無處著紅潮』。 「稗海紀游」：種檳榔必種椰，有椰則檳榔結實必繁。椰樹葉少林高，椰子外裹粗皮如粽片、內堅結殼，剖之白膚盈寸，極甘脆，清漿可一碗，名椰酒。東坡詩：『美酒生林不待儀』；此也。「廣東志」：『椰心色白，而甘在酒中；大小不一。凡揀椰子，以手搖之，聽水聲清亮，則心大而甜，其肉厚；水聲濁，則否。蓋椰心以水而養，無水則無心，往往而是。又有椰油可佐膏火；或雲用火炙椰，其油自出，療齒痛、凍瘡極效』。 「瀛壖百詠」：張鷺洲詩云：『丹頰無端生酒暈，朱唇那復吐脂香！飢餐飽嚼日百顆，傾盡蠻州金錯囊』。 「台灣志略」：檳榔樹直無枝，高一、二丈；皮類青銅、節似筠竹，葉皆上豎猶如鳳羽。臨風旖旎，甚可人目。葉脫一片，內現一包；數日包綻，即開花二、三枝，淡黃白色，朵朵連珠，香芬襲人。實附花下，形圓而光，宛若棗形。自孟秋以至孟夏，發生不絕，與椰肉、香藤、蔞根夾灰同啖；惟六、七月始無，台人以熏干者繼之。 「番社採風圖」：檳榔高數丈，花細；實如青果，在葉下幹上，攢簇星布。椰樹幹、葉亦如之，但其實大如瓜，中有瓤味香，白如雪、脆如梨；其液如酒。切實，和檳榔啖之。六、七月熟，可采；番人跳而上，扳援矯捷，名曰「猱采」。 「赤嵌集」：波羅蜜狀如如來頂，中分十數房，似蓮瓣抱生；其色黃，其味甘。房各一實，其色白，煮食似栗。孫元衡詩云：『波羅門下樹亭亭，香蜜成房子更馨；解是西來真善果，十方供奉佛頭青』。 「瀛壖百詠」：張鷺洲詩：『青果菩提繞室馨，金包柑橘麗繁生；更憐斗大波羅蜜，磥砢真同佛髻青』。 「赤嵌筆談」：波羅蜜一名優缽曇。「廣東志」：『海南廟中舊有東、西二株，高三、四丈，葉如蘋婆而光潤。蕭梁時，西域達奚司空所植。他所有，皆從此分種。生五、六年至徑尺，削去其杪，以銀針釘腰，即結實。成實乃花，然常不作花；故佛氏優缽曇花為難得。每樹多至數十實，自根而干、而枝條，皆有實，累累疣贅。若不實，則以刀砍樹皮，有白乳湧出，凝而不流則實；一砍一實、十砍十實，故一名刀生果。熟以盛夏，大如斗，重至三、四十觔；皮厚有軟莿，礧砢如佛頭旋螺。肉含純瓤，間迭如橘柚囊，氣甚芳郁。有干、濕苞之分；干苞液者不濡膩，味尤甜。每實有核數百枚，大如棗仁、如栗黃縐；熟可食，能補中益氣，悅顏色』。「志」雲色綠似如來頂，液粘如漆是已，其子卻似橡實。每一子為一房，熟而食之，味似百合；子不可生食。瓤可生食，亦不甚甘美，終不似橘柚氣佳也。土人用波羅蜜子煨肉、黃梨煮肺，亦海外奇制。 「諸羅縣誌」：釋迦果似波羅蜜而小，種自荷蘭。味甘而膩，微酸。夏盡秋初熟，一名番梨。沈光文詩：『稱名頗似足誇人，不是中原大谷珍；端為上林栽未得，只應海島作安身』。 「台灣志略」：佛頭果，葉類番有榴而長，結實大如拳；熟時自裂，狀如蜂房。房房含子，味甘香美；予中有核。又名番荔枝。 「赤嵌集」：菠蘿通體成章，抱干而生；葉自頂出，森若鳳毛。其色淡黃，其味酸甘。孫元衡詩云：『翠葉葳蕤羽翼奇，絳文黃質鳳來儀；作甘應似籦籠實，入骨寒香抱一枝』。 「台灣志略」：黃梨實生叢心，味甘微酸。葉攢簇參差有如鳳毛，其皮鱗起，故又名菠蘿。盛以瓷盤，其香滿室。 「台海採風圖」：黃梨葉似蒲而短闊，兩旁如鋸齒。其實色黃，瓤如鱗甲。形似甜瓜，味甚甘酸，清芳襲人。 「赤嵌筆談」：粵西以波羅蜜為天波羅、黃梨為地波羅。「居易錄」謂：『黃梨曰黃來，八月熟可尺許；味尤香甘。其樹類蕉，實生節間』。按黃梨長至五、六寸，草木叢生，根下葉似萱，兩邊似鋸齒；頂上葉小，攢簇如雞帚。謂其樹類蕉，非也。 「赤嵌集」：香果，花有須、無瓣，白色。實如枇杷，中空有子；鮮青、熟黃，狀如蠟丸。 孫元衡詩云：『但有繁須開爛熳，曾無輕片見摧殘。海天春色誰拘管？封奏東皇蠟一丸』。 「赤嵌筆談」：台地夏無他果，惟番檨、蕉子、黃梨視為珍品。春、夏有菩提果，一名香果；芳馨極似玫瑰，果當以此為第一。 「赤嵌集」：羨子俗稱番蒜，或作檨。其種雲自佛國來。孫元衡詩云：『千章夏木布濃陰，望里累累檨子林；莫當黃柑持抵鵲，來自佛國重如金』。 「諸羅縣誌」：檨種自荷蘭。切片以啖，甘如蔗漿而清芬遠過之。沈文開「雜記」：食畢棄核於地，當月即生。核中有子或一粒、二粒，如豆之在策。葉新抽杪，紅若丹楓；老則變綠。 「台海採風圖」：番檨大者合抱，高凌雲；葉濃，花微白，朵小，有香。結實皮綠肉黃，其氣辛熱、其味酸甘，入肝補脾。台產也，切片醃久更美，名曰蓬萊醬。 「台灣志略」：番檨肉與核粘，味甘色黃。盛夏大熟。 「赤嵌筆談」：檨三種：香檨、木檨、肉檨。香檨差大味香，不多可得；所食者木檨、肉檨。曬乾用糖抹蒸，亦可久藏。台人多以鮮檨代蔬，用豆油或鹽同食。「字釋」無檨字；色味似杏，或是番杏誤作檨。 「赤嵌筆談」：檨實大如豬腰子，葉尖長。「居易錄」作番蒜：『五月熟。大如蘋婆，味甘香多津液。樹大而葉圓』。非是。 「瀛壖百詠」：檨種自荷蘭，樹高大可蔭。張鷺洲詩云：『參天高樹午風清，嘉實纍纍當暑成；好事久傳番「爾雅」，「南方草木」未知名』。 「台灣志略」：甘蕉葉與蕉類；中心出花，層層吐瓣，紅紫可愛。結實聯綴百餘顆，兩兩相對，猶若貫珠；色黃白、味甘，頗似香瓜。 「諸羅縣誌」：甘蕉俗名牙蕉，亦名荊蕉。「南方草木狀」：『實隨花。每花一闔有十餘子，先後相次。子不俱生，花不俱落』。 「台海採風圖」：牙焦即芭蕉中之一種；不甚高，約長六、七尺。結子每莖百餘；始綠、熟則黃，味極甘美。閩、廣二省有之，他省亦間有生者。 「台海採風圖」：蕉果一枝五、六層，每層數十枚排比而生。剖食，味亦甘。「異物志」載：『羊角蕉，子大如手拇指；長而銳，有似羊角者』：此也。「南方草木狀」：『蕉子房相連累，甜美；亦可蜜藏。台地村舍後每廣植之，四時皆生，藉以獲利。性寒；婦人產後，每以蕉果少許置兒口中，謂能清熱。 「台海採風圖」：荔枝，興化、漳浦產者為上。台地率自海船攜來，一日夜可至，味香色猶不變。孫元衡詩云：『頗怪繁星謫軟塵，筠籠將出故鮮新。味含仙意空南國，姿近天然是美人。丹罽潛胎珠玓瓅，脂膚滿綻玉精神。一時喚起狂奴興，萬事灰心渡海身』。『不受鹽欺與蜜侵，騷人新摘自沈吟。輕紅照肉白凝齒，芳氣襲魂寒沁心。笑後左車生小慍（山谷題「楊妃病齒圖」：「多食側生，損其左車」），望中飛騎更相尋。南楊麤丑北盧拙，迴避頳珠出寶林』。范浣浦詩云：『絳羅衫子雪肌膚，一種香甜絕勝酥。消渴液寒青玉髓，脫囊盤走水晶珠。阿環風味差堪擬，盧橘芳名亦少殊。飽啖拚教煙爨絕，不辭人喚作狂奴』。『江家色綠宋家紅，曾識端明譜牒中。到此得嘗過玉食（東坡荔枝詩：「玉食還莫數」），無勞想像判丹楓（錢牧齋詩：「吳儂難得到閩中，想像生風是捉風；脫略味香單說色，判他紅荔是丹楓」。詩才漫說窮騷雅，興味猶應傲上公。萬事灰心殊不惡（謂孫詩），只愁海揚阻筠籠』。 「台灣志略」：番石榴，俗名莉子茇。郊野遍生，花白頗香，實稍似榴。雖非嘉品，台人亦食之。味臭且澀，而番社則皆酷嘗焉。 「台灣志略」：番木爪，直上而無枝，高可二、三丈。葉生枝杪；結實靠干，墜於葉下。或醃或蜜，皆可食。樹木去皮醃食，更佳。 「赤嵌筆談」：木瓜樹幹亭亭，色青如銅。每一枝一葉；葉似草麻，大者尺余。花白色，生杈椏間。瓜凡五棱，無香味，居民用鹽漬以充蔬。「諸羅縣誌」：謂「毛詩」：「投我以木瓜」即此；殊非。按：「果譜」：『木瓜一名楙，一名鐵腳梨。樹叢，枝、葉俱如鐵腳海棠；葉光而厚。春末花開，紅色微白。實如小瓜，或似梨稍長；色黃如著粉，津潤不水者為木瓜』。此地所產，與內地木瓜絕不類；豈可以稱為偶同，遂妄為引據乎。 「台海採風圖」：番姜，大本。種自荷蘭。開花白瓣；綠實尖長，熟時朱紅奪目。中有子辛辣，番人帶殼啖之。內地名番椒。更有一種結實圓而微尖似柰，種出咬■〈口留〉吧；內地所無也。 「赤嵌筆談」：香櫞，初夏即熟。長似木瓜，上下微尖；拌蠟勻檀，較軟圓縐稍遜矣。 「稗海紀游」：楊梅如豆，桃、李味澀，不足珍。番石榴不種自生，臭不可耐，而味尤甚惡。 「府志」：六給諫「謝惠九頭柑」詩：『海壖殘臘試霜柑，纔挹清香興已酣。采自千頭金顆重，攜來九瓣玉漿甘。種傳甌粵原無匹，宴飲華林舊賜三。不是乘槎還行役，殊方佳味那能諳』！ 莊副使「榕亭和韻」詩：『聽鶯載酒美雙柑，歲暮分遺興倍酣。紅出洞庭微帶澀，黃傳甌粵尚輸甘。橘中別種瓤餘九，海外嘗新歲已三。怪底淮南移枳橘，羅浮真味可曾諳』？ 沈文開「雜記」：番柑種自荷蘭；大於番橘，肉酸皮苦。荷蘭人夏月飲水，必取此和鹽搗作酸漿入之。多樹園中，樹與橘無異。沈文開詩云：『種出蠻方味作酸，熟來包燦小金丸；假如移向中原去，壓雪庭前亦可看』。 凡花之屬 梅、桂（邑所種者惟月桂，來自內地）、仙丹花（或謂之山丹）、美人蕉、交枝蓮（藤本。花五瓣，白色；其莖互相縈繞。午開、未謝）、兔絲（一名凌霄。蔓生。色鮮紅，朝開、暮謝）、蘭（自內地移來。然皆蕙屬，非真蘭也）、樹蘭（樹高大。有五葉、七葉二種）、雞爪蘭、鷹爪蘭（一名油蘭）、倒垂蘭、玉蘭（高華明媚，早春勝賞）、蓮花（花色或紅或白。葉浮水上，翠厚而澤。結子成房，與內地無異；但台無藕耳）、石榴（有百葉紅、白二種。又有單葉結子者）、木槿（俗名水錦）、指甲花（「南方草木狀」云：『樹高丈許，枝條柔弱。葉如嫩榆，色白。花細碎清香，搗其葉染指甲，同鳳仙）、山茶、洋茶（來自日本。種類甚多）、紫荊（先花後葉，自下而上。有朱、碧二種）、芙蓉（百葉而三醉者佳）、佛桑花（其單葉深紅者名照殿紅）、鳳仙花（一名金鳳。有紅、白、碧等種）、老來嬌（一名雁來紅。初生鮮色，至老色轉鮮紅可愛）、繡球花（蔓生。施壁上，一簇數蕊；與內地異）、噴雪（「通志」：名潑雪）、鹿蔥（即金簪菜），月下香（葉似鹿蔥，花白。夜開，有奇香；晝則斂，故名。又名雪鴛鴦）、曇花、素馨（蔓生，。花白而蕊小，清香異常。又有黃色者，花小，而香亦稍遜）、夾竹桃（樹幹有節如竹、葉如桃，故名）、麗春花（種來自南國）、長春花（台人名為月花）、唐棣、葵花（又有蜀葵。俗乎一丈紅）、莿桐（雲南稱為鸚哥花）、頳桐花（即龍船花。又名百日紅）、班芝花（一作斑支）、水仙花、蓮花蕉（似蕉而小。有紅、黃二種，四時不絕。子堅黑，或作小念珠）、胭脂花（夏、秋開）、夜合（一名青裳，又名合歡）、貝多羅花（木本。種自西洋）、玉樓春（即百葉黃梔。花白色有香，而不結實）、玉芙蓉、海棠、紫薇（「舊志」樹無皮；爪其本，枝葉皆動。「通志」曰「不耐癢花」是也』。世人多以此為紫荊，誤矣）、薔薇、酴醾、金錢花（一名子午花，又名午時梅。「比戶錄」云：『來自毗戶沙圖』）、番蝴蝶（樹高盈丈。花如蝶，有須，色中紅外黃；一莖可數十蕊。四時常開，爛如簇錦）、金絲蝴蝶（花開黃瓣紅點，或展舒、或拳曲；有須似蝴蝶趁人之致。「華彝考」；謂之金莖花）、茉莉花（有百葉、單葉二種。又有來自廣南者，名番茉莉；蕊大數倍）、月桃（又名虎子花）、含笑花、杜鵑（一名山躑躅）、鶯爪花（初開時，青色不香；到晚時，轉黃色，香同菠蘿。形似鷹爪）、七里香（木本。古雲芸香，俗名山柑）、瑞香、番瑞香（蔓生。花微綠，一簇十餘蕊，香甚清遠。夏月盛開。一名夜來香）、雞冠花、錦竹（一名洛陽錦。叢生，諸色俱備。又有蕊旁如剪，名曰白剪絨）、鐵樹花、莿球花（土人謂之消息花。又名牛角花）、菊花（紅、碧、黃、紫，種類不一。有迎年菊，開與秋花無異；而更有萬壽菊，花黃似菊而耐久，自冬歷春鮮芳可愛）、千日紅（藤本。紅莖，葉似金銀而末大且長。花開深紅色，形若消息。經久不凋）、蓼花（生水次；人家庭陰亦種之）、山梔子（花黃而香。三、四月盛開。花瓣六出）、桃花（又有名三月浪者，三月始開，更為可人。其本皆自內地移植）、剪春羅（又名翠剪羅）、四英花（藤本。春末開花。瓣尖而白，味亦清馥）。 附錄 「台灣採風圖」：扶桑花一名佛桑。「廣群芳譜」云：『東海日出處有扶桑樹。此花光艷照日，其葉如桑，因以比之；後訛為佛桑，乃木槿別種』。又云：『高四、五公尺，枝葉婆娑，葉深綠色，光而厚。花有紅、黃、白三色；紅者尤貴，呼為朱槿』。稽含「草木狀」云：『扶桑花，深紅色，五出；大如蜀葵，重敷柔澤。有蕊一條長如花，葉上綴金屑，日光所爍，疑若焰生。一叢之上，日開數百朵。朝開暮落，自五月始、至冬乃歇。插樹即活』。今台地有兩種，單葉者深紅，與「草木狀」所言同；其千葉者，所見有紅、黃二色，與「群芳譜」合。范侍御浣浦有二絕句云：『祗是江鄉木槿花，千重照殿炫紅霞；生來不遇繁霜雪，穠艷經年向客夸』。『桃腮杏臉襯朝霞，那信紅顏薄命嗟；兩樹新妝爭睹勝，老夫無月不看花』。 「赤嵌集」：孫司馬元衡有「扶桑」詩云：『燒空處處佛桑燃，寒暖花魂總放顛（四時常開）。大海東頭當曉日，丹山腳下對晴煙。眼明五月朱榴火，淚濺一春紅杜鵑。粉白嫩黃相映發，遙情將向洛陽天』。王漁洋先生云：『余使東澳，欲作佛桑詩而未果，祗得二句云：『懷人二月小寒食，照眼一枝紅佛桑』。見湘南詩，令我爽然自失』。 「台灣採風圖」：莿球花，本高數尺，有莿；土人植以為籬。秋、冬閒，黃花如小鈴，細攢如絨。每露氣晨流，芬香襲人。結子如豆，有莢。其葉秀整相次，根可染紅。一名番蘇木。 「赤嵌集」：消息花，色黃，形如治耳器。孫元衡「九日」詩云：『黃菊難尋處士家，也無楓葉受霜華；海東秋思知多少，為問牆邊消息花』？ 「諸羅志」：莿球花，身多莿，花黃色如菊而小。台謂之消息花。又名牛角花；以其莿相偶如牛角也。 「赤嵌集」：莿球花，千層大如菊。孫元衡有詩云：『名花聞道出南荒，親到南天聞妙香；弟是素馨兄是菊，淡煙如水月如霜』。『隹人小立畫廊西，紈扇迎風手自攜。雪瓤恐教蟬翼重，縵華應遣鳳頭低』。『卻月盆中向晚芳，瑤台誰與散天香？殘魂清盡同禪寂，不覺瓊花在枕旁』。 「赤嵌筆談」：茉莉，最易栽植。番茉莉較大，種自東埔寨來。花徑寸，百餘瓣。早晚街頭，有連十餘蕊簽成一枝、有連數十蕊為一串；買置林楊，殊有妙香。 「稗海紀游」：番茉莉一花千瓣，望之似菊。既放，可得三日觀，不似內地茉莉暮開、晨落；然香亦稍遜焉。 「稗海紀游」：三友花，土稱番茉莉；又稱番梔子，或稱葉上花。孫元衡有詩云：『爭迎春色耐秋寒，開向人間歲月寬。嫩蕊淡煙籠木筆（蕊似木筆而小），細香清露滴金盤。繡成翠葉為紋巧（葉有紋如繡），蒂並叢花當友看（一枝必三四朵，若相友雲）。日日呼童階下掃，濃陰恰覆曲欄杆』。 「赤嵌集」：鐵樹花，狀如竹絲燈籠；廣張千瓣，瓣各一花。孫元衡有詩云：『黑入太陰根干老，翠生鳳尾葉橫斜；紗籠瑣細玲瓏雪，道是千花是一花』。 「赤嵌集」：午時梅，色紅，午開、子落。孫元衡有詩云：『葵葉梅英並可夸，枝枝絳雪受風斜；道人不許先天事，開落庭前子午花』。 「府舊志」：張司馬若霳「交枝蓮」詩：『產自污泥湼不緇，迎風承露號交枝；看他亦解相縈抱，底事依依在水湄』？ 「赤集集」：金絲蝴蝶花，黃片紅點，拳曲多須，似蛺蝶趂人之致。孫元衡有詩云：『流宕春光爛熳枝，翩翩似醉更疑痴，家家一樹錦蝴蝶，是夢是花人不知』。 「使槎錄一：曇花，一枝數十蕊，一蕊長六、七寸。花六出，外紫、內白，頗似蓮香；亦有白色者。摘置幾席間，經時略不損壞，花蕊仍然開放，是一異種。葉叢生如帶，闊五寸許；傍生方筵著花，高五尺許，花色純紫。法華寺有數本，僧家言是西方小種。孫元衡有詩云：『一叢優缽曇花好，移得西天小本來；日色煙光浮紫氣，凌空誰為築瑤台』？ 「瀛壖百詠」：曇花，夏開。張鷺洲詩云：『采自猊床象座前，紫霞一片映青蓮；優曇不是人間種，色相應歸忉利天』。 「台海採風圖」：曇花，即優缽羅花。草本。種出西域。有紫、白二種。青葉叢生，或一年數花、或數年不花；懸莖包裹，狀若荷麻。中攢十八朵，每一日開朵。梵剎多植之，取十八羅漢之義也。范浣浦侍御有詩云：『一莖數朵盡叢生，粉暈檀心畫不成。靜態雪花堪比潔（其花六出），幽香蓮葉與同清（香似蓮。已蠲穠艷消塵劫，應散諸天入梵聲。傳是西方來小種，淨因我亦未忘情』。 「使槎錄」：番繡球，蔓生；葉厚可一錢。花白色，底瓣似通草為之；心微紅而堅，明亮如礬。孫元衡有「紅繡球」詩云：『玲瓏暖玉更施朱，錦繡成團綴幾株；絳雪即今零落盡，余枝猶是小珊瑚』。 「台灣採風圖」：貝多羅花，木本。種自西洋。葉似枇杷，梵僧用以寫經。枝皆三叉，花瓣六出，香似梔子。台人但稱為番花，不知為貝多羅也。范浣浦侍御有詩云：『已兼蝶粉與蜂黃，更裹依微紫絳囊（花外微紫，內色白，近心甚黃）。葉似款冬棱較健（葉大而厚），花開盛夏氣微香。一叢蓓蕾盈枝發，半卷婀娜小瓣長。可是貝多真色相？閒書梵字午風涼』。 「瀛壖百詠」：張鷺洲「貝多羅花」詩云：『奇英六出干三叉，檐卜香中嗅露華；曾識僧龕寫紅葉，而今始見貝多花」。 『使槎錄』：班支花，一作班枝；以枝上多苔文成鱗甲也。較茶花尤大，色深黃；蓓蕾堅厚，結實如棉。陳觀察子京云：『即系木棉。粵西花更大，色紅；為稍異耳』。 「台灣志略」：樹蘭，樹高大；花細碎如黍米，色黃。一年數開。種出暹羅者為暹蘭。 「使槎錄」：木蘭，花如粟，淡黃；芳似珠蘭。本大者圍數尺，名樹蘭。孫元衡有詩云：『清芬殊絕世，不與眾芳同。香溢珠蘭畹，黃先月桂叢。交枝深照席，一夏兩溫風。天意特相贈，憐余大海東』。 「婆娑洋集」：台之草木，土人多以臆名之。如梨子茇，檨子之屬，或無其解、或並無其字。而士大夫之自中土至者，又率先存一索隱志怪之心，不深察物之情狀，雅意附會，真若琪樹之花可接而若木之枝可攀也。余閱「使槎錄」載：『木蘭花如粟，淡黃，芳似珠蘭，亦名樹蘭』。考「群芳譜」：「木蘭一名木蓮，一名黃心，其香如蘭，其狀如蓮。白氏「長慶集」云：「木蘭身如青楊，有白紋，葉如桂而厚大，無脊。花似辛夷，內白外紫」』。則與「使槎錄」所云「花如粟，淡黃」者迥異矣。蓋樹蘭又一種。余所見者，花細碎如黍米，正與「使槎錄」同；而不得謂之木蘭也。及「使槎錄」載貝多羅花云：『大如酒杯，瓣皆左紐，白色；近蕊則黃』。「採風圖」考云：『花外微紫，內白，近心甚黃。土人但稱為番花，不知為貝多羅也』。考「拾遺記」：『貝多葉長一尺五、六寸，闊五寸；形如琵琶而厚大』。「寰宇志」：『貝多結實如椰子』。今所見番花，葉酷似琵琶；其長與闊皆不及「拾遺記」之半；且有花無實，其非貝多明甚。而所云花大如酒杯，則木蘭似之辛夷也；所云外微紫內白，則木蘭之內白外紫也。余細察其干有斑痕如眼，則木蘭之如青楊有白紋也；試截其枝中有黃暈，則木蘭之一名黃心也。至葉如桂而厚大，則更無可疑矣。然則樹蘭非木蘭也、番花非貝多也。既真知其為木蘭矣，不可不紀之以歌：『詩人賦物善言理，不似庭前格竹子；當知多識即是學，廢目任耳非為美。我來蓬瀛大海東，探奇直欲窮蒼穹；周諏詢度百不厭，肯教過眼煙雲空？采輯「郡志」二十卷，遺書掇拾行將遍；猶慚臆斷恐失真，訂誤考疑敢雲倦！貝多羅花詩已訛，琵琶形似終如何？就中無實難偽托，佛經欲寫空槎那。因閱「長慶」忽頓悟，辛夷恍與木蘭遇。內白外紫狀如蓮，點點青楊蟲食蠹。昔人幾度上芳舟，不識征帆逐遠遊。今日模糊纔認得，新翻樂府卻風流（詞有「木蘭花慢」）』。 「台灣志略」：雞爪蘭，亦名賽蘭，如金粟。開於夏、秋之間。王敬美曰：『賽蘭蔓生、樹蘭木本，其香皆與蘭同』。 「使槎錄」：鷹爪蘭，一名油蘭花。似蘭無心，香味滯膩，嗅之令人作惡。結子如棗，一叢二十餘枚，攢簇如桃，名鷹爪桃。 「台海採風圖」：鷹爪蘭，蔓生。葉似桂花；瓣或五、六、八、九不等，有兩層，以下承補上之缺處。香味甚濃郁。子如青果，數十枚相迭相比。成圃入土種之，暹久始發芽。折其枝插地，亦可活。 「台海採風圖」：水仙花，歲底盛開。一本五、六莖，一莖可十餘蕊，鮮芳絕論。廣東市上標寫「台灣水仙花頭」，其實非台產也，皆海船自漳州及蘇州轉售者。蘇州種，不及漳州肥大。范浣浦有詩云：『霓裳翠袖剪吳綾，煙霧輕籠弱不勝。綽有風神凌海嶠，憐他冷艷斵春水。銀盤皎潔還疑雪，金醆嬌嬈好試燈。擬與梅花同配食，水仙王殿最相應』。 「府舊志」：六給練居魯「水仙花」詩：『凌波仙子世同稱，瓊島芳姿未敢憑。香與春風相應接，神將秋水共清澄。玻璃案上金千點，玳瑁筵前玉幾層！不許纖塵侵皓素，檀心夜月一壺冰』。 「台海採風圖」：美人蕉，花紅、黃二種；紅者尤鮮芳可愛，四時不絕。有高丈余者。子堅黑，或作小念珠。孫元衡有「黃美人蕉」詩云：『美人名自香山贈，珍重叢生琥珀芽；纔省漢家宮樣好，淡煙斜月見新花』。 「台海採風圖」：蕉有芭蕉、金蕉。芭蕉不結子。金蕉花如蓮，色紫不鮮；每花結子一梳，名蕉果。 「赤嵌集」：月下香，葉似鹿蔥。其花白，夜有奇香；晝則斂。孫元衡有詩云：『夜引清芬暗裡來，素花隱約傍莓苔；貪迎月露飄香滿，更領蟾蜍死魄開』。 「赤嵌集」：迎年菊，與秋花無異。惟紫色一種，開歷冬、春，故曰迎年。孫元衡有詩云：『寒花老圃結綢繆，翠扇金莖紫焰浮：酒借朱萸迎柏葉，詩將秋思赴春愁』。 「瀛壖百詠」：張鷺洲侍御有詩云：『少寒多燠不霜天，木葉長青花久妍；真箇四時皆是夏，荷花過臘菊迎年』。 「赤嵌筆談」：台地少寒多燠，花開無節；惟菊至冬乃盛，開至二月。蘇子瞻在海南，以十一月之望與客泛菊，作重九會；有云：『嶺南地暖，百卉造作無時，而菊獨後開。考其理，菊性介烈，不與百卉並盛衰也』。 「婆娑洋集」：范浣浦有「元旦後四日，莊副使齋頭見菊花」詩云：『迎年何事更爭新？怪底真成海外春。花歷三時如熱客，蓂開五落儼浮塵。幽姿豈必夸顏色，艷景難教信隱淪。輸與寒梅仍應候，孤芳不肯早呈身』。 「廣群芳譜」：莿桐，葉如梧桐。其花附干而生，側敷如掌，形若金鳳。枝幹有莿，花色深紅。稽含「草木狀」云：『九真有莿桐，布葉繁密。三月開花，赤色照映。三、五房凋，則三、五房復發』。陳翥「桐譜」云：莿桐生山谷中，文理細緊，而性喜折裂。體有巨莿如欓樹，其實如楓』。 「台海採風圖」：土人相傳：辛丑之變，莿桐無一著花。 「廣群芳譜」：頳桐，身青，葉圓大而長，高三、四尺，便有花；成朵而繁，紅色如火，為夏秋榮觀。 「南方草木狀」：頳桐，自初夏生至秋，蓋草也。葉如桐，其花連枝，萼皆深紅色，俗呼貞桐花。 「台海採風圖」：頳桐，本高不盈丈。葉似桐花，紅如火，一穗數十朵；五月開最盛。土人於競渡時，必采數枝供瓶案；故俗又名龍船花。開至九月方止。結子色藍，子老而花瓣尚未凋。 「府舊志」：六給練居魯有「頳桐花」詩：『枝柔葉厚碧痕濃，色艷還看花發重。朱萼臨風迷紫蝶，丹須和露抱黃蜂。剪殘紅錦枝頭見，敲碎瑚珊月下逢。好是年年夸競渡，鮮妍如火映魚龍』。 「台灣志略」：含笑花，五瓣，淡黃色。鷹爪花，青色，形如鷹爪；與含笑花俱香同菠蘿。 「台海採風圖」：仙丹花，色紅；一朵包百蕊，似繡球花，無香。自四月開，至八月爛熳如霞彩。種自粵東潮州之仙丹山；世傳昔有黃氏女經過，遺落鬢插紅瓣，後滿山皆發此花，故名。 「台灣志略」：獻歲菊，立春始開；其性尤殊凡菊。 「台灣採風圖」：七里香，木本。一名山柑花。叢生如柑，葉似珠蘭。花五瓣色白，香氣濃郁可越數十武。六月結實大如豆，末尖先綠而後紅，一枝排比數十如排珠。能辟煙瘴；所種之地蠅蚋不生。台產也。 「府舊志」：六給練居魯「七里香」詩：『雪魄水姿淡淡妝，送春時節弄芬芳。著花仍止三回笑，惹袖猶余半日香。竟使青蠅垂翅避，不教昏瘴逐風狂。靈均莫漫悲蘭，正色宜令幽谷藏』。 「婆娑洋集」：范浣浦有「七里香詩」：『翠蓋團團密葉藏，繁花如雪殢幽芳。分明天上三珠樹，散作人間七里香。丹桂婆娑猶入俗，繡球攢簇太郎當。何如瓊島嫣然秀，采掇還傳辟瘴方』。 「婆娑洋集」：考「廣群芳譜」：『山礬一名瑒花，一名春桂，一名七里香』。按「高齋詩話」云：唐人題「唐昌觀玉蕊花」詩云：『一樹瓏松玉刻成，飄廊點地色輕輕』。今瑒花，即玉蕊花也。「春明退朝錄」云：『瓊花一名玉蕊，蔡寬夫詩話云：「玉蕊，即楊州后土祠瓊花』。 由三家之言推之，似山礬即瓊花矣。故鄭興裔有「瓊花辨」、周必大有「玉蕊辨證」，幾若聚訟。即七里香之果為山礬，亦微與「木草」異。要之，皆不必有意牽合也。因宴花下，為賦六絕句『唐昌玉蕊無蹤跡，后土瓊花再難見；官閣獨余春桂影，婆娑長得月中看』。小葉荼蘼一丈余，花開五出襲瓊琚；生憐青瑣無消息，難覓吹簫紫鳳車』。『瑤台原不在人間，素艷何來綠玉鬟？長見蕊珠宮裡雪，口緣地迎補陀山』。『聚仙也合依稀似，玉質穠香總不同。欲向通明上封事，彈文先斥妒花風』。『幸留七里香名在，認取山礬為寫真；寄語世人休聚訟，冰姿原不藉前塵』。『瀛壖合是洞仙家，宴賞貪看玉樹花；賦罷新詩消受得，春風何處七香車』？ 沈文開「雜記」：素馨，台產；藤與花、葉頗相似，多在各社竹叢中或樹下陰密處。藤蔓竹木，花潔白如雪；二、三月間開，香氣清幽飛越，色不變黃。四月而歇，不似廣、閩所植每月常開也。 「諸羅縣誌」：月桃，葉似蓮蕉。花黃白色，倒垂，香而濁；一莖可數十蕊。台產，五月始開。端午日取其葉以為角黍，摘花插小兒髻上，又名虎子花。 「瀛壖百詠」：蓮蕉花出蕉心，狀如荷，鮮芳可愛，經月不謝。張鷺洲詩云：『亭亭清影綠天居，扇暑招涼好讀書。怪底彈文出修竹，美人顏色勝芙蕖』。 「台海採風圖」：蓮蕉似美人蕉，而花之大數倍，絕如蓮。其花從葉中抽出，無莖。花之杪微綠，似葉雲。粵中有之。范浣浦有二絕句云：『奇花多變態，顏色紅於火；風物類海南，不似鶯花妥』。『已長葉中花，更生花上葉；我欲剝蕉心，酒痕暎雙頰』。 凡木之屬 松（大者合抱成林）、柏（亦自內地移來）、檜、樟（即豫章。有紅、粉二色，液可為腦）、桐、楠（美材也。性堅理細，為香楠，一歲東榮西枯，一歲西榮東枯）、猴栗（木性甚堅，可為棟樑）、百日青（俗名土杉。雖枯而色尚青）、赤杉（大十餘把，色紅理潤）、楊柳（大者為楊，垂者為柳）、赤鱗（赤色，皮有鱗。質堅，入土難朽。大者可為車心）、榕、楓（脂可為香入藥）、椿（葉初生可噉，春摘食之）、白樹（樹高大而干直，頗美觀；但易朽）、鐵樹（干、葉皆紫黑色）、桑（少產）、水松（性好近水）、茄藤樹（生海邊。可為薪；皮紅可染網）、紅茄（質紅木勁）、九芎（一名九荊。村落茅屋用以豎柱，人土不朽）、加冬（樹如冬青）、黃目樹（結實形如枇杷，色黃、皮皺，用以澣衣，功用皂角）、象齒（木堅而直，白文如象齒）、棶（木理細膩，可用雕板）、荊（有五葉、七葉。俗名埔姜）、鳥桕（不多產）、山荔（樹似荔，無花實）、埔柿（樹似柿，無花實）、朴仔樹（樹如苦苓。葉曬乾，用擦錫器、犀角、象牙等物）、鹿仔樹（即楮也。以其葉為鹿所嗜，因名之）、烏栽（皮帶黑，中白。大而無用，只供薪樵）、椶（即栟櫊）、番豆（大至合抱，高數丈。結子如豆莢）、苦苓樹（皮可為香）、棟（葉似槐而尖）、藜（高八、九尺。則取以為杖，韌而輕，則藜杖也）、娑羅樹、蕭朗、桄榔、槺榔（直生無旁枝，葉多莿。能開花結實）、交標（似九芎、茅屋用以為柱，入土不朽）、饅頭果、大葉樹、綠珊瑚（亦名綠玉樹。「舊志」作萬年青。種本呂宋）、土沈香（其根香）、水漆（生海泥中）、咬人狗（其木甚松，手搯之便碎）、菻荼（一作林投）、番花樹（樹高大，葉如枇杷而厚）、相思（質黑木堅，檀板用之）、火烘樹（有枝無葉，多莿。其汁有毒，疑即水漆也。按「舊志」有莿桐，見「花部」，破故子樹，見「蔬部」）。 附錄 「瀛壖百詠」：綠珊瑚，亦名綠玉樹。多椏枝而無花。葉光潤，雅與名稱。種自呂宋來。張鷺洲詩云：『一種可人籬落下，家家齊插綠珊瑚；想從海底搜羅日，長就苔痕潤不枯』。 「台灣志略」：桄榔，挺然直干。花落生葉，質堅多文，可制為器。 「諸羅縣誌」：桄榔，樹似栟櫊，皮中有屑如面。木性如竹，紫黑色，有紋理。 「稗海紀進」：楠木始生，已具全體，裂土而出。兩葉始櫱，已大十圍；歲久則堅，終不加大：蓋與竹筍同一理也。 「赤嵌筆談」：蕭朗木，大者數圍。性極堅重，入土千年不朽。然在深山中，野番盤踞，人不能取；洪水漂出，偽鄭取以為棺，實美材也。 「赤嵌筆談」：南路打鼓山有香木，色類沈香，味較檀尤烈；不知何香，土人亦不知貴。傳說昔年有蘇州客商能辨之，載數十擔去；後有官某，作為香杖。今所存者，零星碎木；有為扇器者。 「台海採風圖」：土沈香樹，開花五瓣，白色。結子黃，如豆大，其根香。 「使槎錄」：婆羅樹，中空，四圍折迭成圓形；尤異：花紋糾結盤屈如古木狀。用貯管城，因其材也。 「使槎錄」：內山林木叢雜，多不可辨。樵子採伐鬻於市，每多堅質；紫色灶煙，間有香氣拂拂。若為器物，必系精良；徒供爨下之用，實可惜。倘得匠氏區別，則異材不致終老無聞，斯亦山木之幸也。 「使槎錄」：番樹大如槐，枝幹離奇，或似臥松。紅實如槐角；皮紅時綻裂，肉白可食，名曰莿豆，一名番豆。 「諸羅縣誌」：水漆，柯葉彷佛莿桐；皮有粘液，著膚則腫。取以為籬，多生枝葉。 「台海採風圖」：饅頭果，樹幹似梧桐，但不直聳。有旁枝，一枝數葉如芙蓉。三、四月開小綠花，懸穗三、四十朵相比。 「台海採風圖」：咬人狗，其木甚松，手搯之便長條迸起；可為火具。高丈余。葉長大似菸葉，有毛莿；莿人入毛孔甚癢，搔之發紅腫，痛一晝夜方止。 「台海採風圖」：林投樹，干直，皮似栟櫊。其里骨極堅，花紋班駁；可作箸並檀板或月琴、三弦等樂器。心空，從根結棕絲，直貫至頂。葉青而長，兩旁皆莿。花似蘆荻，結實如菠蘿；熟後深黃，擘開顆顆如金鈴。眾番以線串貫纏額上為飾，並啖之。其在花時，則摘其花以盤髻。 「台灣志略」：林荼樹，高至丈余。結實類波羅蜜，不堪食。種之園邊，衛宅之功，等於莿竹。 凡竹之屬 莿竹（叢生，高四、五丈。茅屋取以為樑柱。諸凡器物所資，其用甚廣）、長枝竹（一名鱟腳綠。製造椅桌、櫥床，皆資其用。或云：與鱟腳綠實兩種）、鳳尾竹（俗名觀音竹）、麻竹（比鱟腳綠尤大，而質不堅韌）、空涵竹（產山中。高二丈許，圍二、三寸，無旁枝。草屋用以為桷）、桂竹（莖赤、葉細，約高四、五尺）、石竹（如長枝而差小；中較堅，不似諸竹虛心）、金絲竹（一名箭竹。大如小指。最堅值，土番用以為箭）、珠籬竹（高丈許，如指大。用以編籬）、七弦竹、人面竹、蘆竹（似黍。生水涯濕處）、椶竹（皮似椶而節密）。 附錄 「赤嵌筆談」，竹亦可為器用；但質薄劣，蛀蟲易生，不能經久。遍處皆竹，數十竿為一叢，遠望若柳，絕無蕭疏之致。 「台海採風圖」：莿竹，番竹種也。大者數圍，葉繁干密，有莿似鶯爪，殊堅利；惟台有之，土人多環植屋外以御盜。今城四周遍栽之。 「台海採風圖」：觀音竹，枝弱葉小。蓻植盆中，亦可供玩。七弦竹，干白，有青線紋五、六、七條；葉與竹同。 「諸羅縣誌」：人面竹，高四、五尺。「華彝考」：『節密而凸，宛如人面，故名』。「通志」：『一名佛眼，可供玩賞』。 凡藥之屬 天門冬（「山海經」所謂冬）、麥門■〈艹舋〉冬（「爾雅翼」曰：『葉似■〈艹韭〉，四時不凋。有須作連珠形，似穬麥。一名禹餘糧』）、土茯苓（赤者俗呼山尾薯）、鹿茸、麋茸（鹿之大者。鹿茸補陽，麋茸補陰）、鹿角膠、鹿角霜（膠之粗者為霜，功亞於膠）、海螵蛸、穿山甲（即鯪鯉甲）、桕菰（小兒口痛，煎水洗愈）、菻荼菰（有紅、白二色，痢疾紅者用紅，白者用白）、三奈（類姜，味辛）、枸杞子（葉嫩時可為菜。實為地仙子，根為地骨皮）、香附（即莎草根）、穿山龍、木通、薏苡（台產甚多，較內地粒差小）、白扁豆、蛇草（蛇傷，煎服之多愈）、金銀花（花黃、白相對，一名鴛鴦。治毒最效）、水燭（生水中，形如燭，故名），艾（有大、小二種）、益母草、木賊草（一名接骨筒）、蒲公英（一名地丁香）、薄荷、豨簽草（去風）、澤蘭（散血）、菖蒲（能益心智）、班節相思（類薄荷而上）、白雞冠（治血崩）、梔子（一名越桃）、蒼耳子（土名羊帶來）、萆麻子（辟邪風）、木鱉子（實似括蔞而大，俗呼搏破碗子）、急性子（即鳳仙花子）、草果、蟬蛻、車前子（即芣苜）、風藤（狀與他藤異，似木通。出下淡水。浸酒服之，可已風疾）、山苦瓜（治腳腫）、白蒺藜、石決明（土名羊角豆）、通草（「舊志」作土瓜。性利水，兼通乳竅。染以采色制花，鮮明可愛）、樟腦、紫蘇（葉下紫色而氣香）、天南星（俗名天署）、金鎖匙（治疳）、磱碡草、龍舌黃、羊甘草（俱治）、黃金子、正埔姜、含鈴草、雞骨黃（土名撮鼻草）、龍船花頭（俱去風、解熱）、烏甜葉（一名對面烏。止血）、宜梧草、撮鼻草（俱治風）、鴨嘴黃（一名定經草。可以調經）、千里光（治目）、馬鞭草、豬母菜（一名馬齒菜）、羊角草、竹仔草（俱治療毒）、九層塔、珠仔草、金不換（俱治跌打損傷）、萬年松（治腹痛）、山桔梖（一名苧麻根）、葉下紅、番薏茹（一名番苦苓，一名心痛草）、鹿肚草（治噎嗝）、醎酸草、遍地錦、炮仔草（俱治咽喉）、鼠尾黃、地掃草、龍樹草（俱治疔毒）、山芙蓉、雞角莿、束血草、馬鞍藤、鱟殼莿（俱治廱）、紗帽翅、蚶殼草（治■〈疒少〉）、蠅翅草（治虛腫）、水鏡草（治痔漏）、三腳虎草、三腳鱉草（治瘰癧）、無根草、茅根（俱通淋、利水）、莿荇草（治瘍）、犁壁草（治臁瘡）、馬尾絲、蒲鹽草（治蛇傷）。 附錄 「赤嵌筆談」：台地藥品，從前各志所不載者，如含鈴草、茶匙黃、虎咬黃、龍鱗草、四時春、馬蹄香（一名一枝香）、金劍草，治；姜蔚子、龍船花、魚簽草、苦麻草，去風、解熱；相仔草、半天飛，涼血；雞卵藤、萬年薯，治瘋；龍芽草、竹仔草、天青萊、大楓草、三艾刀、鯽魚膽草、牛頓草、山苦瓜、牛角莿、山葛藤、頗仔葉、山麻草、干日青、山四英、馬鞍草、過江龍、檳包藤、豬母菜、羊角豆、姑婆草，療毒；白埔姜，止痛；蔡板草（一名九層增）、山蜈蚣、小營莿、山茄報、碎米黃、治跌打損傷；赤血草、茄冬葉、貓公莿、山尾蝶、天仙茄，治咽喉；葉下紅（一名馬蹄黃、一名消息草）、山埔銀、鹿角英、地草、午時草、真珠黃、山東枋、白花草，治疔■〈疒毒〉；龍吐珠、虎婆莿、漫桃花、千里急、鐵馬鞭、倒地柃、和尚藤、金絲五爪龍、雞柔草、瓜子草、荔枝草、田烏草、毛將軍、田薯草、五宅茄、羊相卓、不求人、虱鬢草、鐃鈸草，治廱；山素英，治疥；苦仔草，治痘；咬人狗、虎尾侖，治瘰癧；蔦松葉、過溝菜、冷飯藤、山荖葉、蟲草，治潰爛；豬腰草、治陰症。有異名者，苧麻根名山桔梖、柑核名仙柑子、山藥名淮山、木槿名水錦。 「台海採風圖」：紗帽翅，一莖數十花，色黃。葉可治癬。 「台海採風圖」：番薏茹，能治心氣痛。種出荷蘭。葉嫩以雲板，曝干則香；結子青赤色。 「台灣志略」：馬尾絲，草屬；葉細而長，花紅而小。其根如荔枝核，黃色，多細絲如發。不拘鮮、干，皆可治蛇、蜂諸毒。 「台海採風圖」：葉下紅草，干紅花圓，小如白絨。葉外青、內紅，治損傷。 凡草之屬 仙草（高五、六尺。曬乾可以茶，能解暑毒；煮爛絞汁、去渣，和粉漿再煮，雖三伏成凍）、鼠曲（葉似馬齒莧。上有白毛黃花。可合■〈米祭〉為粿）、仙人掌（形似人掌，故名。可治瘍痔、風濕）、白曲草（可制曲釀酒）、虎耳草（八芳草之一）、乳草（生附地。枝紅，葉背微紅。婦人少乳者，和肉煮食之，能通乳竅）、含羞草（高三、四寸）、藻（「爾雅翼」曰：『根生水底、葉敷水上，不似小浮萍之無根而漂浮也』）、萍、蒲、苹（亦藻屬。生水涯）、齒草（枝葉高尺許。番人取其枝擦齒，久之皆黑，故名）、茅（有金絲茅、大頭茅。鄉人取以蓋屋）、菅、莿莧（似莧菜，而葉尖小，多芒莿。燒灰沃水，可漬米為粽）、茜草（番用以染獸尾）、芒（葉似茅。可為尋）、浮留藤（一名荖藤。台人納幣，則取葉盈百，束以紅絲為禮）、龍舌草（俗名蘆薈）、紅毛茶、薑黃（叢生。葉如月桃，其根如姜，取以染繪）、七弦草（叢生如稻秧。其朵如蘭，有直紋似弦，限界分明，白與綠間。至冬，則白或變紅。土人蒔之以供盆玩）、鳳尾草（即貫眾）、金絲藤（蔓生）、風草。 附錄 「台灣志略」：風草，土番識之。此草春生無節，則經年無颱風。生一節，即台一次；二節二次、多節多次，甚為奇驗。 「台海採風圖」：荖葉，蔓生。葉如田薯；枝柔而長，延繞十餘丈。花類僵蠶，綠色味辛。根為荖藤，色粉紅；取切片，夾檳榔食之甚香。花葉和食，根、葉、花味各別。 「赤嵌集」：羞草，葉生細齒，抓之則垂，如含羞狀，故名。孫元衡有詩曰：『草木多情似有之，葉憎人觸避人嗤；也知指佞曾無補，試問含羞卻為誰』？ 「台灣志略」：龍舌草，長徑尺許，厚半寸。中有稠汁，閨中取以潤發，實擅膏沐之長。 「台灣志略」：紅毛茶，乃草屬；黃花五瓣。葉如瓜子，亦五瓣。其根如藤，刨取曬乾，或遇有時氣不快，熬茶飲之即愈。 「諸羅志」：浮留藤，即蒟。「說文」：『蒟，蔓生。子如桑椹，苗為浮留藤。左思「蜀都賦」所謂蒟醬，取其子為之』。粵人夾檳榔用葉；台人憎其辣，獨用藤。俗名荖藤。產內山，近出蕭壟社者最佳。削皮脆如蔗。子如松蕤初吐，俗號荖花；橫切小片，文白點點如梅花，更香烈。類雲南蘆子。按「荖」，「正韻」無此字；或作「蔞」，亦非。 凡羽之屬 鵝、雞（有釣斗、暹莿數種）、鴨（台地甚多。又有番鴨而大，毛有小采，嘴腳朱色，髻類鵝；肉粗、味減。來自外洋。又有盧鴨、■〈此鳥〉鴨、交番鴨而生者）、鴿、雉、鴛鴦、雞■〈氵束鳥〉（俗呼錦鴛鴦）、翡翠（古謂之鷸，俗呼釣魚翁）、白鷳、鷺、鳧（似鴨而小）、鷗、黃鸝（即黃鳥）、布穀（俗謂催耕鳥）、燕、畫眉（與內地等，但眉無白者）、四眉鳥（略如畫眉，眉有二白紋）、鳩（種類不一：有斑鳩，色青黑，與內地微異。有火鳩，項下色赤。有金鳩，身綠，嘴與足皆紅；惟淡水出。又有白鳩、綠鳩，詳見「附錄」中）、鶺鴒（飛則鳴、行則搖）、鷹、鷂（「通志」曰：『大如鷹，蒼黑色，尾稍短；善擊）、雀、蓽雀（似雀而小，紫色。唧唧善吟，置籠中能自去來）、番蓽（類鶺鴒）、海雞母（黑色，腳綠，比雞較大；宿海嶼中，故名。骨脆，而味甚美）、海鵝（俗名南方戇，又名海埭鵝。常于海濱獵魚。其翎可為箭羽）、白頭翁（似雀而大，頭有白點）、鳥騖（別名海八哥，驚鳥也）、鳶（俗名厲翼，鴟屬也。「禽經」曰：『朝鳶鳴，則大風』）烏鴉（「爾雅」曰：『純烏而反哺者謂之慈烏，腹白不及哺者謂鴉」、鸛、赤鸛（俗呼食蛇鳥）、伯勞、鸚鵒（斷其舌尖，畜久能為人言）、長尾三娘（一名練雀）、鸕鶿、竹雞（狀如雌雉，尾短。一名越鳥）、鷦鷯（即「詩」所謂桃蟲。「通志」謂之鷦鴱一名韈雀』。一名巧婦。土番出草，聞其聲則返）、鵂鶹（即鴟鴞）、鬼車（俗名九頭烏）、彩囊（似雞而小，頂上有五彩囊）、五鳴雞（大如鵪鶉，項白。每漏下一鼓，則一鳴）、鵪鶉（竄伏淺草，隨地而安）、雷舞（蒼赤色。聞雷則舞）、倒掛鳥（似鸚鵝而小）、鸚鵡、甘蔗鳥（類鸚鵡）、厝頭鳥（紫黑色。多宿厝頭）、芒丹鳥（似蓽雀。形小，黃色）、煙春（羽赤、尾短。善斗）、火雞（出儡傀山。食火炭）。 附錄 「台海採風圖」：長尾三娘，朱喙、翠翼、褐脊，彩耀相間。尾長盈尺，台人因而名之。或呼為娃鳥。「舊志」疑即所謂青鷳也。 「使槎錄」：白鳩，每當風雨，舞翅盤旋，霜衣雪襟，可為近玩。或呼為洋鴿，雲自咬■〈口留〉吧來者。初開台時，一雙不下二十金；近飼養將雛者多，價不及十分之一。 「台灣志略」：白鳩，能知氣候；每交一時，即連鳴數聲。 「台灣志略」：綠鳩，紺嘴碧毛，艷深鸚鵡，惟不善鳴，遜白鳩。 「使槎錄」：海八哥，黑身、紅頂、綠足。一名田雞。烏須，騺鳥也；能搏擊羽族。長尾，黑色。時集於田間牛背上。 「台海採風圖」：烏鶖，似八哥，而通體皆黑。啄如錐，尾長，飛最疾。鳴如黃鶯，善作百鳥聲；夜則隨更遞喚。能搏鷹鸇；遇諸惡鳥飛空中，則竄啄其胸脅。鷹鸇飛較遲，爪不能及，負痛飛鳴而去。宿處惡鳥不敢近。 「諸羅志」：番蓽，形如燕。背淡黑色，腹下色黃；尾長。飛則鳴、行則搖，類鶺鴒。 「台海採風圖」：■〈赤鳥〉鸛，俗呼食蛇鳥。狀如鶴略小而短尾，周身毛羽淡紅色。專食蛇虺。知探蛇穴，以嘴啄洞口，令自出；或口銜而飛空中，頭尾皆動。 「台海採風圖」：倒掛鳥，似鸚鵡而小。翎羽鮮明，紅綠相間，緣枝循行。啄如釣，足短、爪長。性好倒掛，夜睡亦然。種出東洋、呂宋。 凡毛之屬 牛（「通志」云：『黃牛角縮而短悍，水牛豐碩而重遲』）、馬（「諸羅志」：『本從內地來，近亦有牝而生者）、騾、驢、羊（黑者多）、山羊、豬、狗（有數種）、獐（似鹿而小。性悍善■〈拋，代扌〉）、麂（獐類也。有角而短細）、鹿、麋（鹿之大者）、猴、兔、艾葉豹（稍大於犬，無害。人或名獐虎）、獺（水居，殺魚。毛黑而潤）、貓（有花、黑、白等種，生琅嶠者佳。別有玉白貓，面有白絞）、山豬（野彘也）、番豬（毛黃色）、鼠、山鼠（「通志」：『名山■〈犭軍〉。土人捕獲，以蔗梗填腹，去毛炙黃合豬肉煮食，味香美』）、山貓（取其毛以束筆，微短而軟）、熊（種類不一）、竹■〈鼠留〉（一名菅■〈犭豪〉）。 附錄 「台海採風圖」：台灣多野牛，千百為群。欲取之，先置木城四面，一面開門，驅之急則皆入；入扃則閉而飢餓之，然後徐施羈靮，豢之芻豆，與家牛無異矣。 「使槎錄」：台山無虎，故鹿最繁。昔年，近山皆為土番鹿場；今則漢人墾種，極目良田，遂多於內山捕獵。角尾單弱，絕不似東關之濯濯。角百對，只可煎膠二十餘斤。鹿雖多，街市求一臠不得。春、冬時，社番截成方塊，重可斤余，皆用鹽漬；運置府治，色黑味變，不堪下箸，而值亦不輕。 「稗海紀游」：鹿以角紀年；凡角一岐為一年，猶馬之紀歲以齒也。番人世世射鹿為生，未見七岐以上者。向謂鹿仙獸多壽，又謂五百歲而白、千歲而元，特妄言耳。竹塹番社得小鹿，通體純白，角纔兩岐；要不過偶然毛色之異耳，書固未足盡信也。鹿生三歲始角；角生一歲解，猶人之毀齒也。解後再角，即終身不復解。每歲止增一岐耳。 「稗海紀游」：牝鹿以四月乳，未乳極肥。腹中胎鹿，皮毛鮮澤，文采可愛。又牝鹿既乳，祖小鹿長，則避之他山；慮小鹿之淫之也。獸之不亂倫者，惟馬；牡馬誤烝則自死；牝鹿自遠以避。 「稗海紀游」：熊之類不一：有豬熊、狗熊、馬熊、人熊之異，各肖其形。諸熊毛勁而鬣又厚密，矢鏃不能入。蹄有利爪，能緣木升高，蹲於樹巔；或穴地而處。人計以取之，無生致者。腹中多脂可啖。掌為八珍之一，膾炙人口；然不易熟。庖人取其汁，烹他物為羹，助其鮮美；一掌可供數十烹。若為屠門之嚼，貽笑知味矣。 「稗海紀游」：山豬，蓋野彘也。兩耳與尾略小，毛鬣蒼色，稍別。大者如牛，巨牙出唇外，擊木可斷，力能拒虎；怒則以牙傷人，輒折脅穿腹。行疾如風，獵者不敢射。又有豪豬，別是一種。箭如蝟毛，行則有聲；雖能射人，不出尋丈外。 凡鱗之屬 鯉、塗魠（「舊志」作泥■〈魚賣〉。形類馬鮫而大，重者二十餘斤。無鱗，味甚美。自十月至清明多有）、烏魚（各港俱有。冬至前出大海散子，味甚甘；後引子歸原港，日回頭烏，則瘦而味稍遜。子成片，下鹽曬乾，味更佳。過冬則罕見。即「本草」之鯔魚也）、鯧（有黑、白二種，海錯珍味），馬鮫、鰳魚（與鰣魚相似。色白多骨，而味極清）、鰻魚（有雄無雌，以影鰻鱧生子。別有一種蘆鰻，身花紅色，長四、五尺，重二、三十斤，常於夜間登陸食蘆筍；漁人跡其往來之路，以智取之。肉細、味佳）、扁魚（形似貼沙而薄。曬乾羹，鮮食亦佳。一名塗剃）、白帶、鱸、■〈魚午〉魚、鮸魚（即■〈魚敏〉魚。狀似鱸而大，肉粗，重至二十餘斤）、鯽魚（所在澤池皆有之）、草魚、■〈魚貢〉仔（小，無鱗）、貼沙（上紫下白，有細鱗。即比目魚）、銀魚、鱔魚（一名■〈魚單〉）、虎魚（狀如虎頭，巨口無鱗，長不滿尺。嫩而美）、魟魚（魚形圓如扇，無鱗，色黑；紫口，在腹中；尾長於身。有黃魟，大而肉粗；有燕魟，小而肉潤）、泥鱛（俗謂之鰍魚）、金魚、鬥魚（長二、三寸，有花文，紅、綠相間，鮮紅有黃點。善斗，呼為丁斑。此與金魚祇供清玩）、鮡魚（生海島泥塗中。其大如指，善跳。俗呼花鮡，以其身有白花點也）、麻虱目（魚塭中所產，夏、秋盛出。狀如鯔魚，鱗細；台人以為貴品）、獅刀（腹背如刀，故名）、鯰、烏頰（身短闊）、墨魚（即烏鰂。常噴墨于波以衛身，大魚不得近。中有骨如小舟，名海螵蛸）、鎖管（身圓直如鎖管，有小骨即鮫魚，插入管中如鎖須。味甘美）、章魚（八腳縮聚，當中有口）、石拒（八腳似章魚）、蝚魚（狀如墨魚而大，味口）、鱠魚（即鱖魚）、三牙（有赤、白二色）、刣額（狀似金鱗。頭內有石子一枚）、花身（體有斑文）、紅沙（皮紅如塗朱，細鱗）、嘴尖（「舊志」：『嘴長二寸許』）、白腹（狀似馬鮫而腹白）、青鱗（色青鱗厚，長五、六寸）、鰮魚（有竹葉鰮，無鱗；可醃作鮭）、花鈴（斑點如花）、金錢（狀如花鈴而體薄多莿）、加貝蒲魚（身微黑，有細鱗；似金精）、金精魚（身圓有花點，味佳）、遍身苦（身有花點，肉亦甘；名實似不相宜）、獨魚（大者如掌，皮粗。曬乾可磨木器；小者可醃作鮭，亦佳）、狗母魚（長尺余，有細刺）、鶯哥魚（狀如鯉，色紅、綠相間）、鯊魚（鯊魚胎生，為類不一：有白鯊、胡鯊、雙髻鯊。其最佳者皮上有黑白圈文，曰龍文鯊；其翅尤美）、沙梭（長五、六寸，狀如織梭）、金梭（金鱗，身軟）、竹梭（口尖、身長）、海翁（即海鱛。大能吞舟，黑如牛。背浮於水面，則大風將作）、■〈魚黽〉魚（色青、體圓而短。味極腥，小者甘脆）、鐵甲（鱗硬如甲，去其皮方可食）、飼子飯（無細骨，可和飯以飼幼子）、鰱魚（一名鱮。有白虎斑，大頭。種自內地來）、鱺魚（生溪潭中。引子游水，眾魚不敢犯）、■魚、塗虱（頭扁、身微圓，黑色無鱗，有刺長五、六寸。產潭窟中。「通志」謂之田瑟，或是彈瑟），鮚鮐（尾有星。多穴泥塗中）、蚱（一名水母，一名石鏡）、黃魚（色微黃，身扁、細鱗，多刺。「台志」謂為黃爵，疑即此）、黃翅（狀如烏頰，翅黃），新婦啼、田鴒（體圓，兩須長）、飛藉魚（疑是沙燕所化，兩翼尚存）、梳齒（黑色花點，齒如梳。魚肚，食之立死）、小波浪（青色小尾）、歸秉（身扁、肉澀）、七星魚（似歸秉而小，有黑點七）、赤海（紅色）、■〈魚感〉魚（口邊有兩大刺）、牛尾魚（狀如牛尾）、青箭（色青口尖，行如飛）、交網（有烏、赤二種），牛鮕■〈魚夬〉（頭闊、皮青）、泥龍（似鰻，多暗刺）、飛魚（色青，有翅能飛）、咬網狗（色黑歪口，無分左右）、海蠣（頭大、皮黑）、含西（身扁，色白）、旗魚、刺圭糍（色黑，唇厚）、蜈魚（俗呼海豎頭）、海和尚（色赤，頭與身皆似人形，四翼；無鱗）、海狗（頭似犬，尾尖，有四翅）、海馬（狀如馬，頭有駿，四翅。以上三魚，漁人獲之不祥）、金鐘子（「舊志」：『細鱗，形圓扁』。按據邊海漁人云：尚有「鯌魚，大腹，浮游海面。■〈鉛，魚代金〉魚，肉粗似鐵甲。塗魚，似黃魚而小，石質，骨硬。皮刀，形似刀。烏仔，似烏魚而小。紫仔，似烏仔更小，安米魚，身小細鱗。龍尖，曬乾作鯗。打鼓雞肉，出打鼓港，味似雞肉」等魚，惑土人以意名之。從古無此魚名，且或名異實同，中多重複。附見於此）。 附錄 「赤嵌筆談」：鯊類不一；龍文鯊、雙髻鯊，「志」言之矣。外此有烏翅鯊，身圓，翅尾黑色。鋸仔鯊，齒長似鋸。烏鯊，口闊，大者數百斤，能食人。虎鯊，頭斑如虎，齒迅利，噬人手足立斷。圓頭鯊，亦食人。鼠■〈蟲吾〉鯊，皮白，齒如梳。蛤婆鯊，口闊尾尖。油鯊，身圓而長，尾似蝦尾。泥鰍鯊，口尖。青鯊，身青色。扁鯊，身扁尾少。乞食鯊，皮可飾刀鞘。豹纏鯊，身長尾尖。狗鯊，頭大，上有烏赤點，離水終日不死。 「稗海紀游」：鯊魚，胎生。市得一魚，可四、五斤，用佐午炊。庖人剖腹，一小魚徙中躍出；更得五、六頭，投水中，皆游去。 「稗海紀游」：魴有錦魴，身圓有花點。大者三、四百斤，皮生沙石，尾長數尺；骨弱肉粗。黃魴，身圓，黃色。泥魴，皮黑。掃帚魴，尾如帚。烏燕魴，頭、身、翅俱似燕，肉黑。四開魴，頭似燕，肉赤。鬼角燕魴，頭有軟角。水沈魴，淡紅色，身扁頭尖（魟誤作魴）。 「赤嵌集」：新婦啼，魚名。狀本鮮肥，熟則拳縮，意取「新婦未諳，恐被姑責」也。孫元衡有詩云：『泔魚未學易牙方，軟玉銷為水碧漿；廚下卻憐三日婦，羹湯難與小姑嘗』。 「赤嵌集」：飛藉魚，疑是沙燕所化，兩翼尚存。魚人俟夜深，懸燈以待，乃結陣飛入；舟力不勝，滅燈以避。孫元衡有詩云：『入海微禽能變化，秋來巢燕已為魚；翻飛應悔留雙剪，誤學燈蛾赴火漁』。 「赤嵌集」：鸚哥魚，烏嘴紅色，周身皆綠。孫元衡有詩云：『朱施鳥喙翠成襦，陸困樊籠水厄罛；信是知名無隱法，曾聞真臘有浮胡』。相傳真臘有魚，名為浮胡，嘴似鸚鵡。 「赤嵌集」：海翁魚，有言如小山，草木生之，樵者誤登其背，須臾轉徙，不知所之，無可考。漁人云：大者約三、四千斤，小者亦千餘斤；皮生沙石，刀箭不入。有自僵者，人從口中入，割取其油，以代膏火。肉粗，不可食。口中噴涎，常自為吞吐；有遺於海邊者，黑色、淡黃色不等：或雲即龍涎。番每取以賈利，真贗亦莫辨也。 「赤嵌筆談」：旗魚，色黑，大者六、七百斤，小者百餘斤；背翅加旗。鼻頭一刺，長二、三尺，極堅利；水面毆魚如飛。船為所刺，即不能脫身；一轉動，船立沈。 「赤嵌筆談」：蜈魚，俗呼海堅頭，似豬，大則千餘斤，小亦五、六百斤。常於水面躍起高丈余，噴水如雪；漁人見之則避。 凡介之屬 黿（鱉之大者，介蟲之元也）、龜、鱉、鱟（殼青黑色，甚堅，可作杓。尾長如槍。有足十二，生腹下。雄小雌大；置之水中；雄者浮、雌者沉。雌常負雄而行，雖波濤終不解；失雄則不能獨活，故號鱟媚。漁人拾之，必得雙，腹中有子如粟大，醃食甚佳）、螺（種類極多。生鹽水者：有香螺，長數寸；肉雪白，尾有膏，味最清甘。有花螺，圓而小，殼薄，有斑點；味亦清。有響螺，大者長滿尺；其殼可吹，軍中用之。有肉螺大五、六寸，味苦；切其殼，可作鸚鵡杯。生淡水者，有田螺。「本草」曰：『田螺含泥在腹，十年猶活，能伏氣、飲露。有石螺，生池潭中。可常食）、蟹（類不一。有沙鑽，色黃；遇人即伏沙底。有沙馬，色赤；走甚疾。有大腳仙，身小，一螯大、一螯小；色赤白相雜。有虎獅蟹，遍身紅點。有青蚶蟹，色青白，兩螯獨大。有金錢蟹，身扁，色赤黑；醃食甚佳。更有生溪澗中者，螯生毛，名毛蟹；秋後肥美）、蟳（膏多於肉曰紅蟳，無膏曰菜蟳。大者尺余。隨大潮退殼，一退一長，其殼甚堅）、牡蠣（鹽水結成磈礧、相連如房，故曰蠣房。俗呼為蚝。小者名珠蚝，散生海中；用長竹如剪，鉤諸海底取之，殼可燒灰）、蠘（形如蟳。但殼有斑點，其螯甚銳。別名翠蟹，亦名青腳蟹）、蚶（蚌蛤之屬。殼圓而厚，形如瓦筒，縱橫其理）、蛤蜊（似車螯而小）花蛤（一名文蛤）、蟯（蛤之大者。殼厚微黃，肉白多漿。一名車螯）、水龜（一名龍虱。生潭澗中。醃食甚佳）、海豆芽（似蜆而大，形扁、殼綠。吐尾如豆芽，故名。一名江蟯，俗呼為塗杯）、白蟶（形與內地蟶無異，而殼差薄。色白如玉，味又清甘。四、五月有之。近亦有竹蟶）、蚌（殼明亮，老亦能生珠）、西施舌（殼綠黑色，似蚌而薄。其肉有舌，最美。海錯之珍，次於江搖柱）、海蒜（一名湖腎。殼類蛤，肉垂三寸余；白色，上有黑點。狀甚劣，味甘。但性極寒，食之多患腹舄）、蝦（有大、小諸種。別有一種龍蝦）、■〈句黽〉鼊（龜屬）、鬼蟹（狀如傀儡）、海蜇（台地所產瘦小，不堪食）、鯪鯉（其甲名穿山甲）、寄居蟲。 附錄 「閩小紀」：虎蟳，質粗味劣，無足取。殼極類門戶上所繪虎頭，色亦殷紅斑駁；人有鑲為酒器者。冬來生子，充盈臍外。 「赤嵌筆談」：■〈句黽〉鼊，龜屬，卵生。狀似鱉，四足漫胡，無指爪。大者百餘斤，小者數十斤。常從海岸赴山凹鑽孔伏卵；人伺其來時，尾而逐之。行甚疾，眾併力反其背，則不能動矣。剝割時，兩目淚下。嗜者謂味同牛肉；值亦相等。甲可亂玳瑁，亦以飾物；但薄而色淺，不任作器。市販鹿膠，每以其板設與鹿角骨同煎。南路龜壁港以此名；今寫訛。劉欣期「交州記」作蚼■〈蟲辟〉。 「使槎錄」：「南州異物志」，寄居之蟲如螺而有腳，形如蜘蛛。本無殼，入空螺殼中，戴以行。觸之，縮足，如螺閉戶；火炙之，乃出走。「異苑」謂：『鸚鵡螺，常脫殼而朝游；出則有蟲如蜘蛛入其殼，戴以行。夕返，則此蟲出。庾闡所云：「鸚鵡外游，寄居負殼」者也』。台地呼寄生。 「使槎錄」：鬼蟹、狀加傀儡。孫元衡有詩云：『家在蚝山蜃氣開，鯨潮初起鱟帆來；虎鯊（背有斑文）鬼蟹紛無數，就裡難求蛤蚌胎』。 凡蟲之屬 蜂（種類甚多。釀蜜者為蜜蜂）、蟻（盈几案間皆是。有赤色而極小者曰黃蟻、色黑而走疾者曰走馬蟻。色白而生於濕者曰白蟻；凡衣服器物若近濕處，多為所壞）、蟬（台地三月即噪於樹間）螢、蝴蝶、蛩、蜻蜓（至冬猶群飛）、蝙蝠（俗名蜜婆）、蝦蟇（似蟾蜍，皆有黑點。治瘡毒最神效）、蟋蟀、蜘蛛（「爾雅」曰：『在地中布網者為土蜘蛛、絡幕草上者為草蜘蛛。又蠨蛸長■〈奇〉，即小蜘蛛）、螽斯、螳螂（「爾雅」謂之莫貈。其蟲知進；惟捕蟬、則一前一卻），螟蛉、蜾蠃、蠅虎（蜘屬。藏壁間，四周環顧，能捕蠅）、蜂虎（狀似燈蛾而大）、蛾、蠹魚、蚯蚓、沙蠶（似蚯蚓。一名龍腸。可食）、蜈蚣（「爾雅」謂之螂蛆。腹下有光，夜間青熒閃爍，如螢，毒氣似硫磺，以足踏之，光熠耀不絕。性能制蛇，見大蛇便緣而啖其腦）、蛇（一名山辣，長六、七尺，專捕鼠。一名草花仔，長一、二尺：二者不傷人。一名龜殼花，背有紋如龜紋。一名飯匙倩，頭扁如飯匙；見人頭昂二、三尺，惟尾貼地，噴鼻有聲。一名簸箕甲，身有橫紋，黑白相間；俗名手巾蛇。甲有毒汁，經行處草木皆萎，牛馬不食。齧人，數十步斃。其骨必搗爛遠擲之，誤踐之亦能刺骨殺人。一名青鏢，別名百步創，又呼青竹絲；長尺余，深綠色，纏樹杪，與葉無別。有絲如蛛網，人誤觸之，則飛齧，其疾如鏢；遭其齧，行百步即僵。一名塗釘，身扁，四足如蜥蜴，長五、六寸或尺余，黑脊，左右皆黃絲繞之；能浮水，口毒而不螯人。若捕急，則齧人立斃。每當雨多露濃之後，橫露暴日。俗呼四腳蛇，可以吞鹿；名鉤蛇，能以尾取物）、蜥蜴、蝘蜓（俗呼神龍。能鳴，其聲嘎嘎；或謂過澎湖則不能鳴）、螥螂（「漳志」謂之蝤蟲。好藏櫥篋中。可煎食，解毒、消積甚效）、蠅、蚊、蚋、沒子、水蛭（俗名蜈蜞）、蛙（背青色，謂之青娃。「諸羅志」作青約。一名田蛙，亦名水蛙。味甚美；台地最多，人以為珍饌）、樹蛤（狀如蟾蛛，綠色。生樹間）、蜣螂（莊子所謂「蛣■〈載，蟲代車〉蜣之智在於轉丸」是也）、毛蟲（「說文」曰：『俗呼毛。有毒螫人』）、灶雞、斑貓（「本草」曰：『生豆葉下，烏腹尖喙，甲上有烏黑斑文』）、鼠婦（瓮底蟲也）、蚰蜓、水龜（生水面，有翼能飛。醃食味佳。別有金龜，殼金色，翼綠）。 附錄 「赤嵌筆談」：余始來此，坐檐下，有聲如雀，卻不見有飛鳥。後乃知為蜥蜴鳴也。林僉事麟焻「使琉球竹枝詞」：『靜聽盤窗蜥蜴聲』。其自注云：『蜥蜴能鳴，聲如麻雀。海外蜥蜴，俱能鳴耳』。 「赤嵌筆談」：海舟夜眠，潛伏艙內，尚嘉無蚊。台地四時皆受其害。更有不見不聞而為所刺，愈抓搔則愈癢。 「閩小紀」云：閩地有小蟲若微塵，視之不見；刺人較蚊、蚋尤甚。密帷亦不能間之。名沒子。 「赤嵌筆談」：四時階砌蛩聲鳴不絕，蟬於二月即噪樹間。聽蟲聲以占候，未可與此地律也。 凡貨之屬 糖（孫亮使黃門就中藏吏取甘蔗餳是也）、水糖（即白糖。烹煉凝結成霜者），蜜（台所出無多。藥圃皆資於內地）、黃蠟、油（有脂麻油、落花生油、菜子油、萆麻油數種）、菁淀（用以染皂）、菁子、紅花（可染絳。「府」、「諸」二志所不裁，近始有之）、茄藤皮（多生海邊。皮可染絳）、薯榔（莖蔓生似薯，根似何首烏。皮黑、肉紅。染皂用之）、藤（有水藤、萪藤二種）、椶、鹿皮（春皮毛淺而薄、冬皮毛深而厚，為褥溫而去濕。又有鹿胎皮，殺牝鹿而得者；然必成胎五、六月將乳者毛皮方鮮麗。計得一佳胎皮，殺鹿子母甚伙，非先王「不麝不卵不殺胎」之教矣）、麋皮（鹿之大者。俗呼為蔣皮。商人販往外國）、獐皮（可作靴、襪、褲、舄、包袋等物）酒、曲（紅曲以糯米用糟發成之。又有草曲，不用曲櫱；但杵米雜以眾葉，致蓬蒿蔭蔽之，經月而成為白曲）、菸草（種出東洋，名淡巴菇。莖、葉皆如牡菊。取其葉制絲，燃火吸其煙，令人醉；片時不食輒思，故亦謂之相思草。台產無多，味亦遜；所販賣者皆內地運至者。或雲食可避瘴）、吉貝（即木棉花。叢大內地）、紵（「舊志」：『俗作苧』。非）、麻、炭、灰（蠣房殼燒成。用以塗墁，比之石灰）、陶器（近始有之）、硫磺（出淡水磺山）、煤炭（本出雞籠八尺門諸山，荷蘭時曾取以煅鐵。聞凡內山深處皆有之）、草蓆（編織堅緻，價倍內地）、鹽（瀨口所出，色黑而粒大，醃物不至朽腐。「漢書」：『牢盆煮鹽，用鐵為之』。鳳山只用曬法）、魚翅（鯊翅為之）、打鼓山石（崯嵌玲瓏可玩）、岡山石（可燒灰墁壁）、傀儡山石（薄不盈寸，寬平四方。可鑲為器及鐫刻等用）。 附錄 「稗海紀游」：台人植蔗為糖，歲產二、三十萬。商舶購之，以貿日本、呂宋諸國。 「東寧政事集」：蔗苗種於五、六月，首年則嫌其嫩、三年又嫌其老，惟兩年者為上。首年者熟於次年正月、兩年者熟於本年十二月、三年者熟於十一月，故硤煮之期，亦以蔗分先後。若早為砍削，則漿不足而糖少；大約十二月、正月始盡興工，至初夏止。初硤蔗漿，半多泥土，煎煮一次，濾其渣穢；再煮入於上清、三煮入於下清，始成糖。入■〈石屚〉待其凝結，用泥封之，半月一換；三易而後白，始出■〈石屚〉曬乾，舂擊成粉入簍，須半月為期。未盡白者，名曰糖尾；並■〈石屚〉再封。蓋封久則白，封少則緇，其不封者則紅糖也。所煎之糖，較閩、粵諸郡為尤佳。 「赤嵌筆談」：台人十月內築不屋，置蔗車，雇募人工，動硤糖不。上園每甲煎烏糖六、七十擔，白糖六、七十■〈石屚〉（沙土陶成）；中園下園只四、五十擔。煎糖須覓糖師知土脈、精火候。湯大沸，用礪房灰止之。將成糖，投以萆麻油，恰中其節。煎成置糖糟內，用木棍頻攪至冷，便為烏糖。色赤而松者，於蘇州發賣；若糖濕色黑，於上海、寧波、鎮江諸處營銷。至制白糖，將蔗汁煮成糖時，入糖■〈石屚〉內，下用鍋■〈石屚〉盛之，半月後浸出糖水，名頭水；次用泥土蓋■〈石屚〉上，十餘日得糖水，名二水；再用泥土覆十餘日之糖水，名三水。合煎可為糖膏，或用釀酒。每■〈石屚〉白糖只五十餘斤。地薄或糖師不得其人，糖非上白，則不得價矣。每廍用十二年，日夜硤蔗。另四牛載蔗到廍，又二牛負蔗尾以飼牛。一牛配園四甲或三甲余。每園四甲，現插蔗二甲，留空二甲，遞年更易栽種。廍中人工，糖師二人、火工二人（煮蔗汁）、車工二人（將蔗入石車硤汁）、牛婆二人（鞭牛硤蔗）、剝蔗七人（園中砍蔗，去尾，去籜）、采蔗尾一人、看牛一人，工價逐月六、七十金。 「赤嵌筆談」：唐大曆中，鄒和尚始教民黃氏造蔗霜法。其器用，有蔗削、蔗鐮、蔗凳、蔗碾、抬床、榨斗、漆瓮之屬。今蔗車兩石矗立，狀如雙碾。「硤」取其汁，想即蔗碾遺「制」。酒有蔗漿用錫汁釀成，與荔子酒俱味極甘。 「赤嵌筆談」：三縣每歲所出蔗糖約六十餘萬簍；每簍一百七、八十觔。烏糖百斤，價銀八、九錢；白糖百觔，價銀一兩三、四錢。全台仰望資生，四方奔趨圖息，莫此為甚。糖觔未出，客人先行定價；糖一入手，即便裝載。每簍到蘇，船價二錢有零。自定聯■〈舟宗〉之法，非動經數旬，不能齊一。及至廈門，歸關盤查。一船所經，兩處護送、八次掛驗，俱不無費。是以船難即行，腳價貴而糖價賤矣。 「台海採風圖」：台山產藤，粗如繩，長數十丈。人跡不到深林蓊翳之區，滋蔓芄茸，沿盤澗谷間。生番往往匿其中，剸刃殺人，故最難取。緣資用廣而取利大，漢、番貪之，雖冒險亦無畏焉。 「赤嵌筆談」：海船，多漳、泉商賈。貿易於漳州，則載絲線、漳紗、剪絨、紙、煙、布、草蓆、磚瓦、小杉料、鼎鐺、雨傘、柑、柚、青果、桔餅、柿餅；泉州，則載磁器、紙張；興化，則載杉板、磚瓦；福州，即載大小杉料、干筍、香菰；建寧，則載茶。回時，則載米、麥、菽、豆、黑白糖餳、番薯、鹿肉，售於廈門諸海口。或載糖、靛、魚翅至上海，小艇撥運姑蘇行市；船回則載布疋、紗緞、枲棉、涼暖帽子、牛油、金腿、包酒、惠泉酒。至浙江，則載綾羅、棉綢、縐紗、湖帕、絨線；寧波，則載棉花、草蓆。至山東，販賣粗細碗碟、杉枋、糖、紙、胡椒、蘇木；回日，則載白蠟、紫草、藥材、繭綢、麥、豆、鹽、紅棗、核桃、柿餅。關東，販賣烏茶、黃茶、綢緞、布疋、碗、紙、糖、曲、胡椒、蘇木；回日，則載藥材、瓜子、松子、榛子、海參、銀魚、蟶乾。海壖彈丸，商旅輻輳，器物流通，實有資於內地。 諸羅縣誌：豹皮及斑點小鹿皮，文采可觀；不知者以為此地之產，所值無幾耳。豹大於犬，毛色斑雜。艾葉金錢十不得一，價至三、四金；小鹿皮亦二百餘文，且無市者。每地方官尋覓，必騷動通事土番。鹿茸至三、四金，價倍於內地。番狗能獵者，貴於騾馬（見「番俗」部）。昔人云：『地方產一異物，便多一累』。三復斯言，可為深省。 凡幣之屬 棉布（近嘉祥等里莊多有）、苧布、麻布（以上三種俱不多產）、卓戈文（番所織氈）、毛被（亦番婦剝樹皮和獸毛織成）、達戈紋（番所織毛布）。 附錄 「諸羅縣誌」：凡絲布、錦繡之屬，皆至自內地。有出於土番者寥寥，且不堪用。近紡織者多。 「瀛壖百詠」：番婦自織布，以狗毛、苧麻為線，染以茜草，錯雜成文，朱殷奪目；名達戈紋（達戈紋，番以被體；漢人以為衣包，頗堅緻）。 叢談 鳳山相傳，昔年有石忽自開，內有讖云：『鳳山一片石，堪容百萬人；五百年後，閩人居之』（「舊志」）。 又傳，佃民墾田得石碣，內鐫『山明水秀，閩人居之』八字（「福建通志」）。 明都督俞大猷討海寇林道干，道干戰敗，艤舟打鼓山下；恐復來，攻掠山下土番殺之，取其血和灰以固舟，遁占城。余番走阿猴林；今之比屋而居者，是其遺種也（陳小崖「外紀」）。 近治之山皆培塿耳；即有高者，樵採可通。獨傀儡千峰崇聳，直插天際，人跡不到；終日雲霧裹羃，鮮有晴朗。若日中雲收，峰巒可數，則不日而雨矣。夫泰山之雲；觸石膚寸，不崇朝而雨遍天下。傀儡之山晴朗，反為雨候。遐邈山川，真別有氣候也。 維新里大岡山，形家謂其形肖犬。故凡有異謀者，輒被緝獲；以犬善警故也。山之靈其信然耶？山能鳴，鳴非吉兆。 荷蘭為鄭成功所敗，地大震。鄭克塽滅，地亦震。朱一貴於辛丑作亂，庚子十月亦地震。維時南路傀儡山裂，其石截然如刀劃狀（「赤嵌筆談」）。 地常動而不甚震，甚至連日動或日數動，罕有終年不動者。豈萬峰高峙大海之中，同仙嶠之浮蒂、巨鰲之更翻無次耶？ 大呂覓山，舊為番一聚落也。相傳有芋一叢，高丈余；月將出時，有二物如鳳凰，從芊下振翮騰飛。眾番驚異，因相與移居社內。 邑治有岡山。未入版圖時，邑中人六月樵于山，忽望古橘挺然岡頂。向橘行里許，則有巨室一座。由石門入，庭花開落，階草繁榮，野鳥自呼，廂廊寂寂。壁間留題詩語及水墨畫跡，鑱存各半。登堂一無所見，惟只犬從內出，見人搖尾，絕不驚吠。隨犬曲折，緣徑恣觀，環室皆徑圍橘樹也，雖盛暑猶垂實如碗大。摘啖之，瓣有而香；取一、二置諸懷。俄而斜陽照入，樹樹含紅；山風襲人，有淒涼氣。輒荷樵尋歸路，遍處志之。至家以語其人，出橘相示，謀與妻子共隱焉。再往，遂失其室，並不見有橘（「古橘岡詩序」）。 明太監王三保植姜岡山上，至今尚有產者。有意求覓，終不可得。樵夫偶見，結草為記；次日尋之，弗獲故道。有得者，可療百病（「台灣志略」）。 相傳明太監王三保投藥水中，令土番染病者浴之皆愈。此語殊荒謬。土番初產，即浴水中；性好近水，不論有病無病，日就水淋澡，非必三保果有藥力也。 台地從無產珠。開闢後，鳳山下莊海中蠣房產珠如稷米，名鳳山珠。不堪飾簪珥，只用以充藥品。 珊瑚出琅嶠海底，有枝葉，色如鐵，俗呼鐵樹。與八寶中之珊瑚回殊，無足異者（「台灣風土記」）。 龍涎香，出海面上，番仔浮水取之。傳為海鰍精泡結水面，凝而為涎；能止心痛，助精氣。以淡黃色嚼而不化者為佳；價昂十倍，不可多得。 沙中有骨，堅結如石；績潦奔沖，地崩沙濱，始露峰崿。仰皆劍攢，垂如滴乳；質雖不堅，而竦峭之狀彷佛英石。 半屏山，昔嘗有獐在山巔鳴，則近地有火災，甚驗。采捕者見之，捕不可得。聞其鳴，則人知戒火。後莫知所終，今已絕跡矣。 荷蘭時，南、北兩路設牛頭司，牧放孳息，千百成群。犢大，設欄擒縶之。牡則俟其餒，乃漸飼以水草，稍馴狎，閹其外腎，令壯，以挽以耕。■〈牛孛〉者，縱之孳生（「小崖外紀」）。 牧畜既多，選旱犢之牝者，身小足疾，性良易馴；熟則備鞍韉以代步。價廉易構，不用槯秣；夏秋濘泥，更覺輕快。 台無虎，鄉人車糖及柴炭五穀之類，率於夜間駕車以行。既不妨永日之功，而水牛之負重亦無酷熱之患，便孰甚焉！ 鴉片煙，用麻葛同鴉土切絲，於銅鐺內煮成。鴉片拌煙，另用竹筩實以棕絲，群聚吸之；索值數倍於常煙。專治此者，名開鴉片館。吸一、二次後，便刻不能離；暖氣直注丹田，可竟夜不眠。土人服此為導淫具，肢體萎縮，臟腑潰出，不殺身不止；官弁每為嚴禁。常有身被逮系，猶求緩須臾再吸一筩者。鴉片土，出咬■〈口留〉吧。