本草約言

4卷，卷一、卷二為「藥性本草」，卷三、卷四為「食物本草」。《藥性本草》2卷，分草部（134種）、木部（57種）、果部（18種）、萊部（13種）、米谷部（8種）、金石部（26種）、人部（6種）、禽獸部（12種）、蟲魚部（14種）等9部，共收藥287種。卷首列「醫學啟源」「藥性要旨」「髒氣法時補瀉法」「各經引用」「五味所用」「用藥各定分兩」「藥性生熟用法」「藥用根梢法」等8個短論，簡要介紹藥物歸經、氣味藥性、升降沉浮、君臣佐使及藥物基本炮製作用等中藥基礎知識。此後按部屬分類，各藥先列氣味、陰陽、升降、歸經、功效主治、炮炙方法及臨床配伍使用等，有時也進行一些品種產地、採集時間等方面的討論。次引前賢對於此藥的論述，有時也加以一些按語，發表薛立齋本人的用藥經驗體會。總之，此書主要討論藥性、用藥法及藥物炮炙。《食物本草》亦2卷，分水部(34種)、谷部(35種)、菜部(87種)、果部(57種)、禽部(56種)、獸部(38種)、魚部（58種）、味部（23種）等8部，共載品物385種，多為日常食品。各物品均先注出性味功效，次引前人的論述，偶爾記載此物的形態、產地及優劣選擇。如「井水」條指出：「凡井水有遠從地脈來者為上，有從近處江河中滲來者欠佳。又城市人家稠密，溝渠污水雜入井中成鹼，用須煎滾，停頓一時，候鹼下墜，取上面清水用之，否則氣味俱惡。」「粳米」條也指出此米有早、中、晚三熟，而以白晚米為第一。書中還記載落花生的形態為：「藤蔓莖葉似扁豆，開花落地，一花就地結一果，大如桃。深秋取食之，味甘美異常，人所稱羨。」