鵪鶉譜

清代程石鄰撰。該書對鵪鶉的生理、好鬥、養殖多有精到敘述。如說頭：頭如蟹殼闊還平，突似彪豺凹似鷹。若得堅固如彈子，定然臨陣作將軍。嘴：直緊如鉗確是錐，三棱似玉世間稀。千嘴不如三嘴好，披毛帶血始為奇。腿：長勁粗圓骨法全，要如蔥白兩條懸。玉指千筋須忌扁，脛雄掌天必爭先。骨：骨重筋多最是強，一條腹骨硬還長。鳶肩龜背棱撐樣，鶴立如山壓四方。